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Rupert Barth

Gesellschafter, Geschäftsführer, Stadtbühne Gastro GmbH
Rottenburg an der Laaber, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Unternehmensführung
Verkauf
Kalkulation

Werdegang

Berufserfahrung von Rupert Barth

  • Bis heute 16 Jahre und 10 Monate, seit Aug. 2008

    Geschäftsführer

    Stadtbühne Gastro GmbH

     Einkauf, Verhandlung mit Lieferanten  Kalkulation  Verkauf  Personalführung (11 Mitarbeiter)  Buchhaltung  Kassenführung und -überwachung  Durchsetzung und Überwachung HACCP  Energiekostenmanagement

  • 2 Jahre und 11 Monate, Okt. 2009 - Aug. 2012

    Berufsschule I Landshut

    Berufsschule I Landshut

     Unterricht in Produktion, Verkauf, Kalkulation, Hygiene (HACCP Konzept)  Arbeitsvorbereitung  Abnahme von Leistungsprüfungen  Durchführung von überbetrieblichen Ausbildungsmaßnahmen

  • 9 Jahre und 2 Monate, Juni 1999 - Juli 2008

    Inhaber und Filialleiter

    EDEKA Filiale Barth

     Einkauf, Verhandlung mit Lieferanten  Kalkulation  Verkauf  Personalführung (6 Mitarbeiter)  Buchhaltung  Kassenführung

  • 18 Jahre und 11 Monate, Sep. 1989 - Juli 2008

    Fleischermeister

    Metzgerei Barth

     Einkauf, Verhandlung mit Lieferanten  Kalkulation  Verkauf  Produktentwicklung  Verfahrenstechnik  Buchhaltung  Kassenführung  350 Medaillen, Pokale und Ehrenpreise, u.a. Deutscher Meister Weißwurstproduktion 1999, Sieg im Innovationswettbewerb von neuen Fleisch- und Wurstprodukten 2002

Ausbildung von Rupert Barth

  • 1992 - 1992

    Handwerk

    1. Bayerische Fleischerschule Landshut

  • 3 Jahre, Aug. 1986 - Juli 1989

    Handwerk

    Fleischerlehre

Sprachen

  • Englisch

    Gut

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