Sebastian Eidam

Angestellt, Director Operations, Eckelmann Betriebs GmbH & Co. KG // Cocoon Hotels
München, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Hotelmanagement
Lehrlingsausbildung
Qualitätsmanagement
Pre Opening
Tourismus
Hotellerie
Qualitätskontrolle
HACCP
Qualitätsplanung
Regionalmanagement
Operations Management
Personalverantwortung

Werdegang

Berufserfahrung von Sebastian Eidam

  • Current 5 months, since Jan 2026

    Director Operations

    Eckelmann Betriebs GmbH & Co. KG // Cocoon Hotels

  • 2 years and 6 months, Jul 2023 - Dec 2025

    Area Manager

    Motel One Group
  • 8 years and 11 months, Feb 2017 - Dec 2025

    Hotel Manager / Direktor

    Motel One Group / München Parkstadt Schwabing

  • 6 years and 7 months, Jul 2010 - Jan 2017

    Hotel Manager / Direktor

    Motel One Group / München City Ost

  • 4 months, Jun 2011 - Sep 2011

    Interim Manager

    Hotel Kitzhof GmbH

  • 1 year, Aug 2009 - Jul 2010

    Hotel Manager / Direktor

    Motel One Group / Berlin Alexanderplatz

  • 1 year, Aug 2008 - Jul 2009

    Stellvertretender Direktor / Qualitätskoordinator

    NH Hoteles Deutschland GmbH, München Dornach

  • 4 years, Aug 2004 - Jul 2008

    Management Assistant / Quaitätskoordinator

    NH Hoteles Deutschland GmbH, NH München Deutscher Kaiser

  • 1 year and 9 months, Nov 2002 - Jul 2004

    Repräsentant/Disponent

    Sixt Autovermietung & Limousinenservice

  • 4 months, Jul 2002 - Oct 2002

    F&B Manager

    Astron Hotel Deutscher Kaiser

  • 3 years, Aug 1999 - Jul 2002

    Front Office Agent

    Astron Hotel Nördlingen

Ausbildung von Sebastian Eidam

  • Bis heute

    Ausbilder

    AEVO

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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