Prof. Dr. Sebastian Thiem
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sebastian Thiem
- Current 8 years and 10 months, since Aug 2017
Professor "Food Science"
HAW Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Lehre und Forschung in den Bereichen Funktionelle Lebensmittelinhaltsstoffe, Food Sustainability, Industrielle Produktionsprozesse, Innovative Produktentwicklung, Qualitätsmanagement/Qualitätssicherung sowie Lebensmittelanalytik mit Schwerpunkt auf maritimen Ressourcen (Algen, Fisch, Fischöle, u.a.), pflanzlichen Fetten und Ölen, Fettbegleitstoffen sowie Proteinen und Proteinquellen.
- 11 months, Oct 2016 - Aug 2017
Familien Manager
Familie Thiem
- 3 years and 7 months, Apr 2013 - Oct 2016
Research Manager
Henry Lamotte Oils GmbH
Ausbildung von Sebastian Thiem
- 4 years and 3 months, Dec 2003 - Feb 2008
Mikrobiologie/Systembiologie
Universität Heidelberg
Chemoreceptor cluster positioning and dynamics in Escherichia coli
- 5 years and 11 months, Oct 1996 - Aug 2002
Molekularbiologie
Universität Konstanz
Proteinbiochemie, Biophysik
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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