Sevda Kıvrakdal Altun
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sevda Kıvrakdal Altun
- Bis heute 2 Jahre, seit Juni 2024
Chef de Partie
Klosterhotel Ludwig der Bayer Ettal
Seit zwei Jahren arbeite ich als Chef de Partie in der kalten Küche eines 4-Sterne-Hotelrestaurants in Deutschland. In dieser Zeit habe ich umfangreiche Erfahrungen in der Küchenvorbereitung sowie in der Zubereitung von kalten und warmen Speisen und Desserts gesammelt. Darüber hinaus bin ich mit Küchenhygiene, Bestellungen und Lagerhaltung vertraut. Auch im Frühstücksservice sowie bei der Organisation von Tagungen und Hochzeiten konnte ich wertvolle Erfahrungen in der Bankettküche sammeln.
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