Simon Daxelmüller

ist offen für Projekte. 🔎

Bis 2025, Küchenchef, Hotel Kemmeriboden-Bad
Wiggen, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Verantwortungsbewusstsein
Belastbarkeit
Flexibilität
Engagement
Veranstaltungen
Zuverlässigkeit
Organisationstalent
Zielstrebigkeit
Lernbereitschaft
Küche
Gastronomie
Food & Beverage
Ernährung
Catering
HACCP
Großküche
Englische Sprache
Kommunikationsfähigkeit
Lebensmittelhygiene
Speisekarten
Mise en place
Küchenverantwortung
Gourmetküche

Werdegang

Berufserfahrung von Simon Daxelmüller

  • 3 Jahre und 3 Monate, Jan. 2022 - März 2025

    Küchenchef

    Hotel Kemmeriboden-Bad

  • 1 Jahr und 6 Monate, Juli 2020 - Dez. 2021

    Sous Chef

    Hotel Landgasthof Kemmeriboden-Bad

  • 1 Jahr und 5 Monate, Feb. 2019 - Juni 2020

    Sous Chef

    Cordis Auckland

  • 1 Jahr und 1 Monat, Nov. 2017 - Nov. 2018

    Chef Pâtissier / Tournant

    Gastwirtschaf Floh

  • 4 Monate, Juli 2017 - Okt. 2017

    Chef Gardemanger

    Restaurant Jamek

  • 1 Jahr, Juni 2016 - Mai 2017

    Chef Gardemanger

    The Langham Auckland

  • 5 Monate, Dez. 2015 - Apr. 2016

    Chef Gardemanger

    Hotel Alpin Spa Tuxerhof

  • 7 Monate, Mai 2015 - Nov. 2015

    Sous Chef

    The Jockey Club at the Grand Stand

  • 2 Monate, Apr. 2015 - Mai 2015

    First Line Supervisor of Food Prep and Serving Workers

    Grand Hotel LLC

  • 5 Monate, Okt. 2014 - Feb. 2015

    Demi Chef de Partie

    Hotel Schloss Mönchstein

  • 5 Monate, Mai 2014 - Sep. 2014

    Commis de Partie

    Hotel Schloss Mönchstein

  • 9 Monate, Sep. 2013 - Mai 2014

    Zivildiener

    Samariterbund Traismauer

  • 4 Monate, Juni 2013 - Sep. 2013

    Commis de Partie

    Gastwirtschaft Floh

  • 4 Monate, Juni 2012 - Sep. 2012

    Praktikant

    Hotel Schloss Mönchstein

  • 2 Monate, Juli 2011 - Aug. 2011

    Praktikant

    Hotel Schloss Mönchstein

  • 3 Monate, Juni 2010 - Aug. 2010

    Praktikant

    Hotel Edenlehen

  • 3 Monate, Juni 2009 - Aug. 2009

    Praktikant

    Hotel Gasthof Moserwirt

Ausbildung von Simon Daxelmüller

  • 4 Jahre und 9 Monate, Sep. 2008 - Mai 2013

    HLT

    Tourismusschule im WIFI St. Pölten

    Tourismusmarketing

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Italienisch

    Grundlagen

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