Dipl.-Ing. Susann Gudd
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Susann Gudd
- Bis heute 5 Jahre und 8 Monate, seit Sep. 2020
Head of Food Safety
SternMaid GmbH & Co.KG
- 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 2019 - Sep. 2020
Head of Quality Management
SternMaid GmbH & Co. KG
- 1 Jahr und 9 Monate, Apr. 2017 - Dez. 2018
Stellvertretende Leiterin QM/QS
SternMaid GmbH & Co. KG
projektorientierende und prozessorientierendes Qualitätsmanagement, HACCP- Teamleiter
- 3 Jahre und 10 Monate, Juni 2013 - März 2017
Project Manager Product Development and Regulation
Continental Foods Germany GmbH (ehemals Campbells Germany GmbH)
Produktneuentwicklung, Produktoptimierungen, Projektleitung, Verbesserung Prozess- und Produktionsabläufe, Implementierung von neuen Produkten, Kostenoptimierungen, Verantwortlich für die Praktikanten im Bereich R&D Umsetzung des Lebensmittelrechts, Umstellung auf LMIV, lebensmittelrechtiliche Unterstützung im Tagesgeschäft
- 2 Jahre und 2 Monate, Mai 2011 - Juni 2013
Nachwuchsführungskraft OSC (2- jährig)
Campbell´s Germany GmbH
Personalführung von 25 Mitarbeiter, Mitarbeiterausbildung, Mitarbeitermotivation, Mitarbeiterweiterentwicklung, Projektarbeit, Organisation und Planung von Produktionsabläufen, Verbesserung von Produktionsabläufen
- 1 Jahr und 5 Monate, Jan. 2010 - Mai 2011
Leiterin Qualitätssicherung und Entwicklung
Anklamer Fleisch- und Wurstwaren GmbH
Einführung eines HACCP Systems, Durchführung von IFS Audits, Durchführung aller IFS- Anforderungen, lebensmittelrechtliche Anforderungen durchführen (rechtliche Anforderung an Labels und amtliche Beanstandungen), Verbesserung und Neuentwicklung von Produkten, Verbesserung von Produktionsabläufen, Personalführung
- 3 Monate, Okt. 2009 - Dez. 2009
Mitarbeiter Qualitätssicherung (selbstständige Kündigung)
Teigwaren Riesa GmbH
Durchführung von Audits, Wareneingangs- und -ausgangskontrollen, Durchführung aller IFS Anforderungen, Umsetzung des Lebensmittelrechts
- 4 Monate, Juli 2009 - Okt. 2009
Mitarbeiter Sourcing Unit Implemetation Team (befristeter Arbeitsvertrag)
Pfanni GmbH & Co. OHG (Unilever)
fortfolgende Tätigkeit nach dem Studium (Werksstudentin): Rezepturentwicklung, Durchführung und Planung von Versuchen, Implementierungen, Prozessoptimierung, Verfahrenstechnische Umsetzung
- 1 Jahr und 10 Monate, Okt. 2007 - Juli 2009
Werksstudentin und Diplomadin
Pfanni GmbH & Co. OHG (Unilever)
Implementierungen, Produktentwicklung, Projektarbeit, Durchführung und Planung von Versuchen, Prozessoptimierung, verfahrenstechnische Umsetzung, Rezepturoptimierung des Snackbecher Portfolios, Diplomarbeit: Thema: Einfluss der Kühlprozessparameter auf die Konsistenz von walzengetrocknetem Kartoffelpüree
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2006 - Okt. 2007
studentische Hilfskraft
Hochschule Neubrandenburg
Durchführung und Auswertung von Versuchen
Ausbildung von Susann Gudd
- 3 Jahre und 11 Monate, Sep. 2005 - Juli 2009
Lebensmitteltechnologie
University of Applied Science Neubrandenburg
spezielle Lebensmitteltechnologie
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
C1 (Fließend)
Russisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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