Sven Christian Hoffmann

Angestellt, Stellvertretender Küchendirektor, Gaul Catering Mainz
Rheinstetten, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kochen
Management
Gastronomie
Coaching
Organisationsentwicklung
Personalmanagement
Catering
Hotellerie
Küche
Personalführung
HACCP
Kalte Küche
Küchenverantwortung
Speisekarten
Gehobene Gastronomie
Führung

Werdegang

Berufserfahrung von Sven Christian Hoffmann

  • Bis heute 3 Monate, seit Mai 2025

    Stellvertretender Küchendirektor

    Gaul Catering Mainz

  • Bis heute 11 Monate, seit Sep. 2024

    Küchenchef

    Alte Schmiede GmbH Durlach

    Ausbilder, IHK Prüfungsausschuss, Sicherheitsbeauftragter

  • 1 Jahr und 2 Monate, Juli 2023 - Aug. 2024

    Küchenchef

    Wildparktaste ,,made by Traube Tonbach,,

  • 1 Jahr und 8 Monate, Nov. 2021 - Juni 2023

    Küchenchef Restaurant Silberberg/Chef Konditor Traube Tonbach

    Hotel Traube Tonbach

  • 6 Jahre und 5 Monate, Juni 2015 - Okt. 2021

    Küchenchef

    Hotel Traube Tonbach

  • 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2014 - Mai 2015

    Souschef

    Hotel Traube Tonbach
  • 11 Monate, Juni 2013 - Apr. 2014

    Junior Souschef

    Hotel Traube Tonbach
  • 6 Monate, Dez. 2012 - Mai 2013

    Chef de Partie

    Hotel Traube Tonbach
  • 7 Monate, Mai 2012 - Nov. 2012

    Demi Chef de Cuisine

    Hotel Traube Tonbach
  • 9 Monate, Aug. 2011 - Apr. 2012

    Commis de Cuisine

    Hotel Traube Tonbach

Ausbildung von Sven Christian Hoffmann

  • 2 Jahre, Aug. 2009 - Juli 2011

    Koch

    Restaurant " Zur Windmühle" Beckum / 16 Punkte

  • 3 Jahre, Aug. 2006 - Juli 2009

    Konditor

    Cafe Steinhoff, Beckum NRW

Sprachen

  • Englisch

    Gut

  • Deutsch

    Muttersprache

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