Sven Christian Hoffmann

Angestellt, Stellvertretender Küchendirektor, Gaul Catering Mainz
Rheinstetten, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kochen
Management
Gastronomie
Coaching
Organisationsentwicklung
Personalmanagement
Catering
Hotellerie
Küche
Personalführung
HACCP
Kalte Küche
Küchenverantwortung
Speisekarten
Gehobene Gastronomie
Führung
Deutsch
Großküche
Lehrlingsausbildung
Food & Beverage
Schnelligkeit
innovativ
Pünktlichkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Sven Christian Hoffmann

  • Current 1 year and 1 month, since May 2025

    Stellvertretender Küchendirektor

    Gaul Catering Mainz

  • 8 months, Sep 2024 - Apr 2025

    Küchenchef

    Privat Catering

    Ausbilder, IHK Prüfungsausschuss, Sicherheitsbeauftragter

  • 1 year and 2 months, Jul 2023 - Aug 2024

    Küchenchef

    Wildparktaste ,,made by Traube Tonbach,,

  • 1 year and 8 months, Nov 2021 - Jun 2023

    Küchenchef Restaurant Silberberg/Chef Konditor Traube Tonbach

    Hotel Traube Tonbach

  • 6 years and 5 months, Jun 2015 - Oct 2021

    Küchenchef

    Hotel Traube Tonbach

  • 1 year and 1 month, May 2014 - May 2015

    Souschef

    Hotel Traube Tonbach
  • 11 months, Jun 2013 - Apr 2014

    Junior Souschef

    Hotel Traube Tonbach
  • 6 months, Dec 2012 - May 2013

    Chef de Partie

    Hotel Traube Tonbach
  • 7 months, May 2012 - Nov 2012

    Demi Chef de Cuisine

    Hotel Traube Tonbach
  • 9 months, Aug 2011 - Apr 2012

    Commis de Cuisine

    Hotel Traube Tonbach

Ausbildung von Sven Christian Hoffmann

  • 2 years, Aug 2009 - Jul 2011

    Koch

    Restaurant " Zur Windmühle" Beckum / 16 Punkte

  • 3 years, Aug 2006 - Jul 2009

    Konditor

    Cafe Steinhoff, Beckum NRW

Sprachen

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

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