Sven Nadolski
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sven Nadolski
Verantwortlich für den Einkauf Food & Beverage von sodexo Deutschland
- Bis heute 2 Jahre und 4 Monate, seit März 2023
Head of Food Supply Management
Sodexo Service GmbH
Strategische Verantwortung für die Food&Berverage Supply Chain auf nationaler Ebene in Abstimmung mit globalen Supply Chain Verantwortlichen
- 3 Jahre und 1 Monat, Jan. 2020 - Jan. 2023
Geschäftsführender Gesellschafter
KABINE Restaurant
Ruhrgebiet kulinarisch – deutsche Hausmannskost im Bergbauambiente
- 3 Jahre und 1 Monat, Jan. 2020 - Jan. 2023
Selbstständiger Consultant für Gastronomie & Foodservice
Con.Food
Unternehmensberatung entlang der Foodservice-Supply-Chain
- 1 Jahr und 5 Monate, Aug. 2018 - Dez. 2019Le Buffet Restaurant&Café Gesellschaft mbH
Leiter Einkauf Food & Supply Chain Management
• Supply Chain Management • Food&Beverage Management • Qualitätsmanagement • Projektmanagement • Digitalisierung administrativer Prozesse
- 7 Jahre und 1 Monat, Juli 2011 - Juli 2018Le Buffet Restaurant&Café Gesellschaft mbH
Abteilungsleiter Einkauf Food
• Preis-, Konditions- und Vertragsverhandlungen • Koordination Logistikprozesse • Food & Beverage Management • Prozessoptimierung
• Sortimentsausschreibungen • Lieferantensourcing– und administration • Reklamationsbearbeitung • Überwachung der Bestellabwicklung mit Lieferterminverfolgung
- 1 Jahr und 10 Monate, Sep. 2006 - Juni 2008
Ausbildung zum Systemgastronom
Le Buffet Systemgastronomie und Dienstleistungs-GmbH
Landesmeister des Ausbildungsberufs der IHK NRW
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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