Dipl.-Ing. Thomas Krischke
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Krischke
- Bis heute 3 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2022Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH
Leiter Herstellung
- Bis heute 10 Jahre und 10 Monate, seit Aug. 2014
Leiter Herstellung Wein, weinhaltige und alkoholfreie Produkte
Rotkäppchen Mumm Sektkellereien GmbH
- 1 Jahr und 11 Monate, Okt. 2012 - Aug. 2014
Technischer Betriebsleiter
Rüdesheimer Weinkellerei GmbH
Überwachung des gesamten Produktionsablaufs Personalorganisation Stellvertretung Qualitätsmanagement Optimierung der Produktionsabläufe
- 8 Monate, März 2012 - Okt. 2012
Kellermeister
Wein- und Sektkellerei Ostrau
Planung Weineingänge Behandlungsmaßnahmen Überwachung Wartung und Pflege der Technik Monatsdisposition von Aromen und Behandlungsstoffen Administration des Bereichs Personalorganisation HACCP Team Mitglied
- 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2011 - März 2012Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH
Stellvertretender Abteilungsleiter Wein und Sekt
Sensorische Überprüfung und Annahme der Grundweine Bereitung der verschiedenen Cuveés Filtration der Grundweine und Fertigsekte Planung, Kontrolle und Durchführung der Gäransätze Bereitstellung der Fertigsekte zur Abfüllung Verschnitterstellung und Schönung der Rohsekte Planung von Weinbezügen Mitarbeiterführung im Schicht- und Kernzeitbetrieb Erstellung von Buchungsbelegen Verkostung der Rohsekte und Fertigsekte
Erstellung von Verfahrensbeschreibungen externer Dienstleister Unterstützung der Produktionleitung bei allen administrativen Tätigkeiten Überarbeitung und Neuerstellung der HACCP-Analyse Teilnahme an den HACCP – Team - Meetings Mitarbeit bei Qualitätsmanagement Projekten Teilnahme an externen Audits
Ausbildung von Thomas Krischke
- 4 Jahre und 5 Monate, Okt. 2004 - Feb. 2009
Getränketechnologie
Fachhochschule Wiesbaden
Oenologie Verfahrenstechnik Marketing
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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