Torsten Zillmer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Torsten Zillmer
- Bis heute 9 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2016
Betriebsleiter
Alt Bayern- Laggner Gruppe
- 3 Monate, Nov. 2015 - Jan. 2016
Kellner
Augustiner- Laggner Gruppe
- 5 Monate, Juni 2015 - Okt. 2015
Stellvertetender Restaurantleiter
Historisches Grimsel Hospiz Hotel/ Schweiz
- 2 Jahre und 9 Monate, Sep. 2012 - Mai 2015
Kellner/ Restaurantleiter/ stellv. Betriebsleiter
Augustiner- Laggner Gruppe
- 1 Jahr und 4 Monate, Mai 2011 - Aug. 2012
Barchef
5*Schlosshotel im Grunewald Alma Hotels
- 1 Jahr und 1 Monat, Apr. 2010 - Apr. 2011
Bartender/ Chef de Bar
SoHo House Berlin GmbH
Pre-Opening und Opening von SohoHouseBerlin; 1.PrivateMemberClub mit 40 Hotelzimmern in Dtschl.
- 1 Jahr und 6 Monate, Okt. 2008 - März 2010
DemiChef de Bar
5*Rocco Forte Collection/ Hotel de Rome
Mitarbeit im InRoomDining und BQT-Service
- 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 2007 - Sep. 2008
DemiChef de Bar
5*Hilton Hotel Berlin
Shiftleader,Sicherung der Servicestandarts,Purchasing,Kontrolle der Abrechnungen
- 3 Jahre und 4 Monate, Sep. 2003 - Dez. 2006
Commis de Rang/ Bankettservice
5*Hilton Hotel Berlin
Sommer 2006- Leitung der Domterrasse( heute Domcurry) mit 120 Sitzplätzen
- 2 Jahre, Aug. 2001 - Juli 2003
Auszubildender Hotelfachmann
Kurhotel Bad Breisig
erste Catering- und Eventerfahrungen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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