Torsten Zillmer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Torsten Zillmer
- Current 10 years and 4 months, since Feb 2016
Betriebsleiter
Alt Bayern- Laggner Gruppe
- 3 months, Nov 2015 - Jan 2016
Kellner
Augustiner- Laggner Gruppe
- 5 months, Jun 2015 - Oct 2015
Stellvertetender Restaurantleiter
Historisches Grimsel Hospiz Hotel/ Schweiz
- 2 years and 9 months, Sep 2012 - May 2015
Kellner/ Restaurantleiter/ stellv. Betriebsleiter
Augustiner- Laggner Gruppe
- 1 year and 4 months, May 2011 - Aug 2012
Barchef
5*Schlosshotel im Grunewald Alma Hotels
- 1 year and 1 month, Apr 2010 - Apr 2011
Bartender/ Chef de Bar
SoHo House Berlin GmbH
Pre-Opening und Opening von SohoHouseBerlin; 1.PrivateMemberClub mit 40 Hotelzimmern in Dtschl.
- 1 year and 6 months, Oct 2008 - Mar 2010
DemiChef de Bar
5*Rocco Forte Collection/ Hotel de Rome
Mitarbeit im InRoomDining und BQT-Service
- 1 year and 9 months, Jan 2007 - Sep 2008
DemiChef de Bar
5*Hilton Hotel Berlin
Shiftleader,Sicherung der Servicestandarts,Purchasing,Kontrolle der Abrechnungen
- 3 years and 4 months, Sep 2003 - Dec 2006
Commis de Rang/ Bankettservice
5*Hilton Hotel Berlin
Sommer 2006- Leitung der Domterrasse( heute Domcurry) mit 120 Sitzplätzen
- 2 years, Aug 2001 - Jul 2003
Auszubildender Hotelfachmann
Kurhotel Bad Breisig
erste Catering- und Eventerfahrungen
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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