Ulrike Piecha
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ulrike Piecha
- 2 Jahre und 3 Monate, Aug. 2003 - Okt. 2005
Selbstständig
Ulrike Piecha Catering
- 5 Monate, Apr. 2003 - Aug. 2003
Praktikum in der Geschäftsführung
Reederei Ostseetour
- 6 Monate, Nov. 2002 - Apr. 2003
Leitung
Caranguejo
Konzept, Aufbau, Leitung eines Bistros in Salvador da Bahia, Brasilien
- 4 Monate, Juni 2002 - Sep. 2002
Leitung der Caterings
Florita Cocktails & Catering
- 2 Jahre und 9 Monate, Okt. 1999 - Juni 2002
Auszubildende
Restaurant Victorian
Ausbildung von Ulrike Piecha
- 3 Jahre und 1 Monat, Okt. 2005 - Okt. 2008
Gastronomische Wissenschaft
Universität der Gastronomischen Wissenschaften, Pollenzo, Piemont, Italien
Gastronomie, Tourismus, Marketing, Kommunikation, Wirtschaft, Geschmackstraining, Produktkenntnis, Nachhaltigkeit, Soziologie und Geschichte der Ernährung, Landwirtschaft
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
C1 (Fließend)
Italienisch
C1 (Fließend)
Französisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Portugiesisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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