Ulrike Piecha
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ulrike Piecha
- 2 Jahre und 3 Monate, Aug. 2003 - Okt. 2005
Selbstständig
Ulrike Piecha Catering
- 5 Monate, Apr. 2003 - Aug. 2003
Praktikum in der Geschäftsführung
Reederei Ostseetour
- 6 Monate, Nov. 2002 - Apr. 2003
Leitung
Caranguejo
Konzept, Aufbau, Leitung eines Bistros in Salvador da Bahia, Brasilien
- 4 Monate, Juni 2002 - Sep. 2002
Leitung der Caterings
Florita Cocktails & Catering
- 2 Jahre und 9 Monate, Okt. 1999 - Juni 2002
Auszubildende
Restaurant Victorian
Ausbildung von Ulrike Piecha
- 3 Jahre und 1 Monat, Okt. 2005 - Okt. 2008
Gastronomische Wissenschaft
Universität der Gastronomischen Wissenschaften, Pollenzo, Piemont, Italien
Gastronomie, Tourismus, Marketing, Kommunikation, Wirtschaft, Geschmackstraining, Produktkenntnis, Nachhaltigkeit, Soziologie und Geschichte der Ernährung, Landwirtschaft
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Italienisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Portugiesisch
Grundlagen
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