Werner Lehle

- Entwickeln und Planen neuer Produkte und deren Umsetzung in enger Zusammenarbeit internen und externen Schnittstellen - Dokumentation der Entwicklungsdaten als Basis für die finale Produktfreigabe - Analysieren von Kundenwünschen und aktueller Markttrends und entsprechend optionale Anpassung der Produktpalette - Erstellung der Grundkalkulation mit Spezifikation und der jeweiligen Spezifikationsdaten - Erstellen von Entwicklungs- und Verkostungsmuster

-Pflege und Weiterentwicklung QM-System -Unterstützung bei der Planung, Durchführung und Auswertung interner und externer Audits sowie Betriebsrundgängen -Schulung von Mitarbeitern hinsichtlich Qualitätsstandards, Normen und Hygiene - Mitglied im HACCP Team

-Erstellen und Optimieren von Rezepten unter Einhaltung der Produktqualität und Produktkosten -Musterrezepturen erstellen und begleiten der Musterproduktion bei Großversuchen im Werk -Kalkulieren der täglichen Rezepturen in Abhängigkeit der kundenspezifischen Vorgaben -Erstellung der Cost Quotes für den Verkauf/Controlling -Unterstützung der Schichtleiter bei Fragen oder Änderungen der Rezepturen im Produktionsprozess -Ständiger Austausch mit dem Einkauf über Rohwaren, Mehrbedarfe und Reklamationen

Scientist New Product Development -Management and development of cream cheese and grocery projects from conception phase to market launch - Coordination and management of Pilot Plant and factory product trials - Intensive cooperation with internal production sites and external manufacturers in other European countries - Create HACCP documentation for developed products - Create product specifications from raw material to finished product. - Creating Manufacturing Specifications

Projektleitung in NPD

Koordination und Leitung von Pilot Plant und Werks Produktversuchen

Koordination und Leitung von Pilot Plant und Werks Produktversuchen

Koordination und Leitung von Pilot Plant und Werks Produktversuchen

Arbeiten in der Frischkäse und Naturkäseproduktion

Normen Qualitätsmanagement ( DIN EN ISO 9000 ff.); Überblick über die DIN ISO 9001:2015; Aufbau und Dokumentation eines integriertem Management Systems; Prozess, Prozessorientierung und Prozessbeschreibung; Q-Methoden (Q7, FMEA, Ishikawa; Pareto-Analyse);