Wolfgang Wißmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Wolfgang Wißmann
- Current 19 years and 2 months, since Apr 2007
Hoteldirektor mit Prokura
Parkhotel Luisenhöhe und Hotel Forellenhof
Verantwortlich für:Gästepflege, Planung und Durchführung von Veranstaltungen bis 2000 Personen verschiedenster Art, Personalführung, Qualitätsmanagement ,Einhaltung sowie Planung der Budgetzahlen, Erstellen neuer Konzepte und Arrangements
- Current
Hoteldirektor
Unternehmen Udo Fuhrhop
- 5 years and 1 month, Mar 2002 - Mar 2007
Küchenmeister/Küchendirektor
Hotel Forellenhof in Walsrode
Verantwortlich für einen reibungslosen Küchenablauf, moderne regionale Küche , Erstellen der a lacarte Karte , Planung und Durchführung von Großveranstaltungen, Budgetplanung aller Abteilung und Kontrolle,Personalführung, Ausbildung von bis zu 12 Auszubildenden, Gewährleisten der Hygienestandards, Verkaufs- und Einkaufsvereinbarungen.
Sprachen
German
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