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Aleksandar Starcevic

forscht zu einem Thema.

Angestellt, Asst. Hotelcaptain, MOXY @ Flughafen KölnBonn
Student, Wirtschaft (Lehramt), Europäischer Hochschulverbund
Köln, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Flexibilität
Soziale Kompetenz
Event-Organisation
Loyalität
Verantwortung
Food & Beverage
Selbstständigkeit
Service Management

Werdegang

Berufserfahrung von Aleksandar Starcevic

  • Bis heute 3 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2022

    Asst. Hotelcaptain

    MOXY @ Flughafen KölnBonn

  • Bis heute 3 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2022

    Asst. Hotelcaptain

    MOXY @ Flughafen KölnBonn

  • 6 Jahre und 3 Monate, Dez. 2015 - Feb. 2022

    F&B Service Manager

    PPHE Hotel Group

    Planung, Organisation und Leitung des gesamten Gastronomiebereiches,verantwortlich für die Aufrechterhaltung des reibungslosen und professionellen Serviceablaufs Personalverantwortung für 16 service Mitarbeiter Komplette Organisation der Operations und deren Abläufe Verantwortung für den gesamten F&B Bereich Kalkulationen,Statistiken und forecasting Durchführung von Monatsinventuren und Überwachung des Wareneinsatzes Bestellung von Waren & Führen von Lieferantengesprächen

  • 1 Jahr und 1 Monat, Dez. 2014 - Dez. 2015

    Chef de bar

    PPHE Hotel Group

  • 2 Jahre und 9 Monate, Apr. 2012 - Dez. 2014

    Chef de rang

    PPHE Hotel Group

    Verantwortlich für Ausschank und fachgerechte Herstellung von Getränken gemäss Vorlagen (Getränkekarte und Rezepturen) Erstellen von Getränkebestellungen intern Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen für den Barbereich, intern Verantwortlich für eine korrekte Lagerung der Ware Verantwortlich für einen sorgsamen Umgang mit sämtlichen Getränken und Lebensmitteln im Barbereich, Barartikeln und -Equipment Verantwortlich für eine einwandfreie Hygiene, Sauberkeit und Ordnung im Barbereich

  • 2 Jahre und 1 Monat, Apr. 2011 - Apr. 2013

    Demi chef de Rang

    PPHE Hotel Group

    Bereitstellung des erforderlichen Mis-en-place Eindecken von Tischen und Tafeln Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte, sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen Zubereiten von Getränken Durchführen von Getränke- und Speiseservice Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien

  • 2 Monate, März 2011 - Apr. 2011

    Kellner

    Mulin

Ausbildung von Aleksandar Starcevic

  • Bis heute 4 Jahre und 4 Monate, seit März 2021

    Wirtschaft (Lehramt)

    Europäischer Hochschulverbund

  • 2 Jahre und 9 Monate, Sep. 1998 - Mai 2001

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    Obrtincka Skola

Sprachen

  • Deutsch

    Fließend

  • Englisch

    Fließend

  • Kroatisch

    -

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