Andre Hilgen

Angestellt, Verpflegungsmanager, Agaplesion Catering gGmbH
Hemer, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

umfassendes Wissen im Bereich Kochen und Grillen
Grillservice
Kochkurse
Menüs
Abteilungsleitung
Küche
Küchenverantwortung
HACCP
Catering
Gastronomie
Deutsch
Großküche
Restaurant
Hygienevorschriften
Gericht
Speisenzubereitung
Gehobene Gastronomie
Mise en place
Lebensmittelhygiene
Kalte Küche
Hauswirtschaft
Beschaffung
Lagerhaltung
Food & Beverage
Partyservice
Ernährung
Foodservice
Küchenmanagement
Systemgastronomie
Pünktlichkeit
Lehrlingsausbildung
Teamentwicklung

Werdegang

Berufserfahrung von Andre Hilgen

  • Current 1 year and 2 months, since Apr 2025

    Verpflegungsmanager

    Agaplesion Catering gGmbH

  • Current 14 years and 10 months, since Aug 2011

    Mietkoch, Grillmeister

    King Of BBQ

  • 2 years, Apr 2023 - Mar 2025

    Junior Bereichsleiter

    Agaplesion Catering Mitte gGmbH

  • 7 years and 6 months, Oct 2015 - Mar 2023

    Küchenchef

    Agaplesion Catering Mitte gGmbH

  • 6 years, Oct 2009 - Sep 2015

    Koch/Küchenchef

    Ev. Krankenhaus Bethanien Iserlohn

  • 5 years and 5 months, May 2004 - Sep 2009

    Chef de Partie

    Hilton

  • 4 months, Jan 2004 - Apr 2004

    Alleinkoch

    Schappo Gastronomie

  • 2 years and 6 months, Aug 2001 - Jan 2004

    Auszubildender

    Scandic Hotels Deutschland

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • Spanish

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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