Andre Hilgen

Angestellt, Verpflegungsmanager, Agaplesion Catering gGmbH
Hemer, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

umfassendes Wissen im Bereich Kochen und Grillen
Grillservice
Kochkurse
Menüs
Abteilungsleitung
Küche
Küchenverantwortung
HACCP
Catering
Gastronomie
Deutsch
Großküche
Restaurant
Hygienevorschriften
Gericht
Speisenzubereitung
Gehobene Gastronomie
Mise en place
Lebensmittelhygiene
Kalte Küche
Hauswirtschaft
Beschaffung
Lagerhaltung
Food & Beverage
Partyservice
Ernährung
Foodservice
Küchenmanagement
Systemgastronomie
Pünktlichkeit
Lehrlingsausbildung
Teamentwicklung

Werdegang

Berufserfahrung von Andre Hilgen

  • Bis heute 1 Jahr und 4 Monate, seit Apr. 2025

    Verpflegungsmanager

    Agaplesion Catering gGmbH

  • Bis heute 15 Jahre, seit Aug. 2011

    Mietkoch, Grillmeister

    King Of BBQ

  • 2 Jahre, Apr. 2023 - März 2025

    Junior Bereichsleiter

    Agaplesion Catering Mitte gGmbH

  • 7 Jahre und 6 Monate, Okt. 2015 - März 2023

    Küchenchef

    Agaplesion Catering Mitte gGmbH

  • 6 Jahre, Okt. 2009 - Sep. 2015

    Koch/Küchenchef

    Ev. Krankenhaus Bethanien Iserlohn

  • 5 Jahre und 5 Monate, Mai 2004 - Sep. 2009

    Chef de Partie

    Hilton

  • 4 Monate, Jan. 2004 - Apr. 2004

    Alleinkoch

    Schappo Gastronomie

  • 2 Jahre und 6 Monate, Aug. 2001 - Jan. 2004

    Auszubildender

    Scandic Hotels Deutschland

Sprachen

  • Deutsch

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • Englisch

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • Spanisch

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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