Anita Oberlin
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Anita Oberlin
- Current 4 years, since Jun 2022
Verantwortliche Rohmilchkäserei
Beppino Occelli
Herstellung von diversen Schimmelweichkäsen, Halbhart- und gereiften Hartkäsen. - Koordination und Produktionsverantwortliche der Rohmilchkäserei - Beauftragte für die Erhaltung und Verbesserung der Produktqualität, auch bezogen auf pasteurisierte Käsesorten - Qualitätsüberwachung entlang der Wertschöpfungskette mit Fokus auf Käsereifung und Geschmacksentwicklung - Verbesserung und Neuentwicklung von Produkten
- 7 months, Jun 2021 - Dec 2021
Hilfskäserin
Des Martin, Società Agricola
- 2 years and 4 months, Nov 2018 - Feb 2021
Referentin des Vorstands
hamburg.bio e.V.
Vorstandsreferentin zur Entwicklung der Biostadt Hamburg in Zusammenarbeit mit Behördenstellen, regionalen Unternehmen und politischen Akteur*innen - Konzeptentwicklung, Projektkoordination & Projektabwicklung: Steigerung der Bio-Anteile in der öffentlichen Gemeinschaftsgastronomie und Beschaffung sowie strukturelle Entwicklung der regionalen Bio-Wirtschaft - Beratung & Vernetzung, Recherche & Analyse, monatlicher Newsletter, Referate & Moderation, Webseite
- 3 months, Jun 2018 - Aug 2018
Hochschulpraktikantin Hofkäserei
Ziegenkäserei Karolinenhof
- 10 months, Dec 2016 - Sep 2017
Studentische Mitarbeiterin
Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW)
- 5 months, Nov 2016 - Mar 2017
Studentische Hilfskraft
Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (FH)
- 10 months, Nov 2015 - Aug 2016
Praktikantin in der biodynamischen Landwirtschaft
Hof Waldenstein
- 8 months, Feb 2015 - Sep 2015
Festivalassistentin
Viva con Agua Schweiz
Ausbildung von Anita Oberlin
- 3 months, Jan 2022 - Mar 2022
Käsereikurs "Techniken und Technologien in der Käseherstellung"
AgenForm Moretta (CN), Italien
- 2 years and 2 months, Sep 2016 - Oct 2018
Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (FH)
- 4 years, Sep 2010 - Aug 2014
Sozialwissenschaften
Universität Bern
Politik
Sprachen
Schweizerdeutsch
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Italian
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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