Anja Sell
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Anja Sell
- Current 6 years and 4 months, since Feb 2020
Quality mananger
Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA
- 1 year and 10 months, May 2018 - Feb 2020
Sortiments- und Produktentwicklerin
ReformKontor GmbH & Co. KG
- 5 years and 1 month, Apr 2013 - Apr 2018
Produktentwicklerin
Fleischwerk EDEKA Nord GmbH
- 3 years and 4 months, Nov 2009 - Feb 2013
Assistentin Produktentwicklung
Döllinghareico GmbH & CoKG
- 2 months, Oct 2009 - Nov 2009
Ökotrophologin
Döllinghareico GmbH & CoKG
QS: Allergenbestimmung mittels PCR, chemische Analysen
- 2 months, Aug 2009 - Sep 2009
Praktikantin in der Qualitätssicherung
Döllinghareico GmbH & CoKG
Qualitätssicherung: physikalische (Infrascan) und chemische Bestimmung von Fett, Protein, Beffe, Wasser
- 1 month, Apr 2009 - Apr 2009
Volontärin
Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Probenaufbereitung im Rahmen der Qualitäts-untersuchung von Konsumfisch der Nordsee
- 4 months, Nov 2008 - Feb 2009
Dozent
MultiMediaLabor der Universität Kiel
Organisation von MS Word 2007-Kursen
- 11 months, Apr 2008 - Feb 2009
Volontärin
Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Masterarbeit „Entwicklung PCR-gestützter DNA-Analysemethoden zur Untersuchung der Authentizität fettreicher Fischereierzeugnisse“ (DNA-Extraktion aus Fischölkapseln/Fischprodukten, DNA-Analyse mittels verschiedener Primersysteme/SSCP-Analyse/Sequenzierung)
- 4 months, Nov 2006 - Feb 2007
Volontärin
Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Bachelorarbeit : „Molekularbiologische Feintypisierung von Listeria innocua aus einem Käsereibetrieb – Einblick in die Betriebsepidemiologie“ Bebrütung der Zellkultur / Isolierung der DNA / Behandung mit Restriktionsenzymen / Pulsfeldgelelektrophorese / betriebsepidemiologische Bewertung aufgrund des Verwandschaftsgrades
Ausbildung von Anja Sell
- 2 years and 4 months, Apr 2007 - Jul 2009
Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Qualität von LM, Produktentwicklung, Produkttechnologie, Spezielle Ernährungslehre, Spezielle Lebensmittellehre, Qualität be- und verarbeiteter Lebensmittel, Qualitätsaspekte in der Wertschöpfungskette
- 3 years and 6 months, Oct 2003 - Mar 2007
Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Lebensmittellehre, Lebensmitteltechnologie, Ernährungsmarketing, Produkt- und Prozessqualität, Produktionstechnologie tierischer Lebensmittel, Produktqualität pflanzlicher Lebensmittel und Rohstoffe, Qualitätsmanagement, Lebensmittelhygiene und -recht
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Russian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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