Birger Radde

Angestellt, Koch, E.ON Gastronomie GmbH
Recklinghausen, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kochen
Zuverlässigkeit
à la carte Gastronomie
Führen von Mitarbeitern
Bankett-Küche
Kalkulation
4 Hotel Opening/Reopening
Flexibilität
Bestellwesen
Kreativität
Küche

Werdegang

Berufserfahrung von Birger Radde

  • Current 6 years and 1 month, since May 2020

    Koch

    E.ON Gastronomie GmbH

  • 3 months, Feb 2020 - Apr 2020

    Küchenleiter

    Integra Service GmbH

  • 4 years, Jan 2016 - Dec 2019

    Souschef

    Hotel Bergedick

  • 4 years and 7 months, Apr 2011 - Oct 2015

    Küchenchef / Sous Chef

    Park Inn by Radisson Zürich Airport

  • 1 year and 3 months, Jan 2010 - Mar 2011

    Commis de cuisine/ Demichef de cuisine

    Radisson BLU Hotel Zürich Airport

  • 4 months, Sep 2009 - Dec 2009

    Demi Chef de Partie

    Radisson BLU Hotel Hamburg Airport

  • 1 year and 10 months, Nov 2007 - Aug 2009

    Koch/Küchenleitung

    Park Inn Hamburg Nord

  • 9 months, Feb 2007 - Oct 2007

    Zivi (Grundwehrersatzdienst)

    Stormarner Werkstätten Bad Oldesloe

  • 5 months, Sep 2006 - Jan 2007

    Jungkoch

    Forsthaus Seebergen

Ausbildung von Birger Radde

  • 3 years, Sep 2003 - Aug 2006

    Ausbildung zum Koch

    Forsthaus Seebergen

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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