Birgit Vorderstemann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Birgit Vorderstemann
- Bis heute 6 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2019
Foodsaver, Betriebsverantwortliche
Foodsharing München mit angrenzenden Kreisen e.V.
Foodsaverin und Betriebsverantwortliche, außerdem tätig in den Ressorts Promotion und Hygiene
- 12 Jahre und 3 Monate, Okt. 2006 - Dez. 2018
Senior Scientist Scientific and Regulatory Affairs
Mondelēz International, Kraft Foods R & D Inc., Zweigniederlassung München
Verantwortlich für die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie der firmeninternen Vorgaben bezüglich Zusammensetzung und Kennzeichnung für den europäischen Raum im Portfolio: - Käse, Fertiggerichte, Feinkostsaucen, Desserts (bis 2009) - Schokolade, Zuckerwaren, Backwaren (ab 2009) Hauptverantwortlich für die Themenbereiche Zusatzstoffe und Enzyme innerhalb der EU (ab 2004), Vertretung der Firma in diesen Bereichen beim Verband der europäischen Lebensmittelindustrie (FoodDrinkEurope)
- 3 Jahre und 1 Monat, Sep. 2003 - Sep. 2006
Labelling Specialist
Kraft Foods R & D Inc., Zweigniederlassung München
Verantwortlich für die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie der firmeninternen Vorgaben bezüglich Zusammensetzung und Kennzeichnung für den europäischen Raum im Portfolio Käse, Fertiggerichte, Feinkostsaucen, Desserts. Hauptverantwortlich für die Themenbereiche Zusatzstoffe und Enzyme innerhalb der EU, Vertretung der Firma in diesen Bereichen beim Verband der europäischen Lebensmittelindustrie (FoodDrinkEurope) (ab 2004).
- 2 Jahre, Sep. 2001 - Aug. 2003
Specification Management and Product Label Assistent
Kraft Foods R & D Inc., Zweigniederlassung München
Verantwortlich für die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie der firmeninternen Vorgaben bezüglich Zusammensetzung und Kennzeichnung für den europäischen Raum im Portfolio Käse, Fertiggerichte, Feinkostsaucen, Desserts.
Ausbildung von Birgit Vorderstemann
- 1 Jahr, Mai 2000 - Apr. 2001
Lebensmittelchemie
Chemisches Landes- und Staatliches Veterinäruntersuchungsamt, Münster
- 5 Jahre und 6 Monate, Okt. 1994 - März 2000
Lebensmittelchemie
Universität Kaiserslautern
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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