Birgit Vorderstemann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Birgit Vorderstemann
- Current 7 years and 5 months, since Jan 2019
Foodsaver, Betriebsverantwortliche
Foodsharing München mit angrenzenden Kreisen e.V.
Foodsaverin und Betriebsverantwortliche, außerdem tätig in den Ressorts Promotion und Hygiene
- 12 years and 3 months, Oct 2006 - Dec 2018
Senior Scientist Scientific and Regulatory Affairs
Mondelēz International, Kraft Foods R & D Inc., Zweigniederlassung München
Verantwortlich für die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie der firmeninternen Vorgaben bezüglich Zusammensetzung und Kennzeichnung für den europäischen Raum im Portfolio: - Käse, Fertiggerichte, Feinkostsaucen, Desserts (bis 2009) - Schokolade, Zuckerwaren, Backwaren (ab 2009) Hauptverantwortlich für die Themenbereiche Zusatzstoffe und Enzyme innerhalb der EU (ab 2004), Vertretung der Firma in diesen Bereichen beim Verband der europäischen Lebensmittelindustrie (FoodDrinkEurope)
- 3 years and 1 month, Sep 2003 - Sep 2006
Labelling Specialist
Kraft Foods R & D Inc., Zweigniederlassung München
Verantwortlich für die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie der firmeninternen Vorgaben bezüglich Zusammensetzung und Kennzeichnung für den europäischen Raum im Portfolio Käse, Fertiggerichte, Feinkostsaucen, Desserts. Hauptverantwortlich für die Themenbereiche Zusatzstoffe und Enzyme innerhalb der EU, Vertretung der Firma in diesen Bereichen beim Verband der europäischen Lebensmittelindustrie (FoodDrinkEurope) (ab 2004).
- 2 years, Sep 2001 - Aug 2003
Specification Management and Product Label Assistent
Kraft Foods R & D Inc., Zweigniederlassung München
Verantwortlich für die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie der firmeninternen Vorgaben bezüglich Zusammensetzung und Kennzeichnung für den europäischen Raum im Portfolio Käse, Fertiggerichte, Feinkostsaucen, Desserts.
Ausbildung von Birgit Vorderstemann
- 1 year, May 2000 - Apr 2001
Lebensmittelchemie
Chemisches Landes- und Staatliches Veterinäruntersuchungsamt, Münster
- 5 years and 6 months, Oct 1994 - Mar 2000
Lebensmittelchemie
Universität Kaiserslautern
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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