Björn Winter

Bis 2025, Head of Public Catering, Supreme Sports Hospitality Frankfurt GmbH
Frankfurt am Main, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Veranstaltungen
Catering
Loyalität
Durchsetzungsvermögen
Einsatzbereitschaft
Flexibilität
Restaurant
Hotellerie
Logistik
Food & Beverage
Gastronomie
Personalplanung
Beschaffung
Betriebsführung
Führung
Materialwirtschaft
Management
Administration
Reporting
Personalbeschaffung
Kostenbewusstsein
Führungserfahrung
Organisationstalent
Motivation
Kommunikationsfähigkeit
Belastbarkeit
Hands-on-Mentalität
Pünktlichkeit
Personalführung
HACCP
Hospitality Management
Erfahrung
strategisch
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
Verantwortungsbewusstsein
Fachkompetenz
Lernbereitschaft
Zielstrebigkeit
Problemlösungskompetenz
Restaurantleitung
Key Account Management
Gästebetreuung
Prozessoptimierung
Gehobene Gastronomie
Personalmanagement

Werdegang

Berufserfahrung von Björn Winter

  • 10 months, Jun 2025 - Mar 2026

    Leiter Operations

    Balzer&Co GmbH

    Planung Events/Service/Logistik

  • 3 months, Jan 2025 - Mar 2025

    Head of Public Catering

    Supreme Sports Hospitality Frankfurt GmbH

  • 1 year and 2 months, Nov 2023 - Dec 2024

    Arena Manager

    Levy Restaurants

  • 8 years and 2 months, Nov 2015 - Dec 2023

    Stellvertretender Arena Manager

    Levy Restaurants

    Veranstaltungsplanung&-Leitung, Warenwirtschaft, Personalplanung, Einkauf

  • 1 year and 7 months, Apr 2014 - Oct 2015

    Gastronomieleiter

    Schmücker Gastro GmbH, Leinfelden-Echterdingen

  • 1 year and 7 months, Sep 2012 - Mar 2014

    Restaurantleiter

    Waldhorn am Schloss, Ludwigsburg

  • 1 year and 7 months, Feb 2011 - Aug 2012

    Betriebsleiter

    Schmücker Gastro GmbH, Leinfelden-Echterdingen

  • 8 months, Jun 2010 - Jan 2011

    Serviceleiter

    Schmücker Gastro GmbH, Böblingen

  • 8 months, Oct 2009 - May 2010

    Betriebsleiter

    Das Flammkuchenhaus, Trier

  • 7 months, Oct 2008 - Apr 2009

    Betriebsleiter

    Das Flammkuchenhaus, Saarbrücken

  • 6 months, Feb 2008 - Jul 2008

    Stellvertretender Gastronomieleiter Saarlandhalle

    Saarlandhalle Gastronomie Betriebs GmbH, P.Savelkouls&B.Schmitt

  • 1 year and 3 months, May 2007 - Jul 2008

    Betriebsleiter Schwimmbad Gastronomie

    Saarlandhalle Gastronomie Betriebs GmbH, P.Savelkouls&B.Schmitt

  • 3 years and 11 months, Jul 2003 - May 2007

    Serviceleiter / Stellv. Betriebsleiter Spielbank Gastronomie Saarbrücken

    Spielbank Gastronomie Saarbrücken, P.Savelkouls

  • 3 years and 3 months, Jan 1999 - Mar 2002

    Servicemitarbeiter, Aushilfe

    ASS Gastro GmbH, PersonalserviceBlum,GolfHotelSchlossAuel,KlosterhofSeligenthal

  • 2 years and 8 months, Oct 1995 - May 1998

    Empfangs-/Rezeptionsmitarbeiter Aushilfsbasis Comfort Hotel Ludwigsburg

    Choice Hotels Deutschland, Comfort Hotel Ludwigsburg,

Ausbildung von Björn Winter

  • 2 years and 9 months, May 1998 - Jan 2001

    Hotelfachmann

    Quality Hotel Hof

  • 1997 - 1998

    Mörike Gymnasium

  • 1992 - 1997

    Albertus-Magnus-Gymnasium

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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