Christian Nickel
Vorstandsmitglied, Küchendirektor, Park Hotel Vitznau & Campus Hotel Hertenstein
Vitznau, Schweiz
Werdegang
Berufserfahrung von Christian Nickel
Bis heute 12 Jahre und 6 Monate, seit 2012
Küchendirektor
Park Hotel Vitznau & Campus Hotel Hertenstein
2010 - 2012
Küchenchef & Betriebsleiter
Hotel & Restaurant Rigiblick
1* / 16 P GM
2007 - 2010
Sous-Chef
Hotel & Restaurant Rigiblick
1* / 16 P GM
2005 - 2007
Chef de Partie
Wirtschaft zum Wiesengrund
2 * / 18 P GM
2004 - 2005
Chef de Partie
Traube Tonbach / Köhlerstube
16 P GM
2004 - 2004
Commis de cuisine
Lei Mouscardins / St.Tropez / Frankreich
2 * / 17 P GM
2003 - 2004
Chef de Partie
St.Regis Mardavall / Mallorca / Spanien
2002 - 2003
Commis de Cuisine
Kempinski Hotel und Spa Estepona Spanien
1999 - 2002
Auszubildender
Schmiedegasthaus Gehrke / La Forge
1 * / 18 P GM
Ausbildung von Christian Nickel
11 Monate, Aug. 2007 - Juni 2008
Gastronomie
Hotel und Gastro Union Zürich
-berufsbegleitend-
Management
Zurich University of Applied Sciences (ZHAW)
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Spanisch
Gut
Französisch
Grundlagen