Christian Schatka
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Christian Schatka
- Current 2 years and 8 months, since Nov 2023
Food & Beverage Manager
Senne Großwild Safariland GmbH & Co. KG
Gesamtverantwortung (Budget und Personal) sowie strategische und gastronomische Ausrichtung des gesamten Safariland.
Als Food & Beverage Manger betreue ich die Verwaltungs- und Logistikstandorte der EDEKA Minden-Hannover in dem Bereich der eigenen Mitarbeiterverpflegung "Catering". Ansprechpartner und Verantwortlich für: Budget, Personal, Planung, Qualität
- 2 years and 6 months, Jul 2015 - Dec 2017apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Gebietsleiter (Berlin-Hannover-Zwickau-Leipzig-Dresden-Hamburg)
- 1 year and 2 months, May 2014 - Jun 2015apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Betriebsstättenleiter im Hause der EDEKA Minden-Hannover
Verantwortlich für die Gemeinschaftsverpflegung eines führenden Lebensmittelkonzerns an mehreren Standorten in NRW und Niedersachsen. Zu den Aufgaben gehörte vor allem die Einhaltung des vorgegebenen Budgets und Einhaltung der Qualität Standards.
- 1 year and 8 months, Sep 2012 - Apr 2014apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Betriebsleiter im Hause der EDEKA Minden-Hannover
Verantwortlich für die Gemeinschaftsverpflegung eines führenden Lebensmittelkonzerns an 6 Standorten. Hier stand im Fokus die Versorgung (Produktion, Beschaffung, Abrechnung, Kundenkontakt) aller Mitarbeiter.
- 2 years and 9 months, Nov 2009 - Jul 2012
Food & Beverage Manager
Schneider Gastronomie und Catering, Espelkamp
Assistent der Geschäftsführung, Leitung von 5 Gastronomieobjekten und 6 Kantinenbetriebe, Sichern des Qualität Standards, Daily Food Cost Controll
Ausbildung von Christian Schatka
- 1 year and 8 months, Jul 1994 - Feb 1996
Gastronomie
Koch - Burgrestaurant Vlotho
- 2 years and 1 month, Jul 1992 - Jul 1994
Wirtschaft
Bürokaufmann, Vereinigte Versicherungen Paderborn
- 2 years and 1 month, Jun 1989 - Jun 1991
Wirtschaft
Ludwig-Erhard-Schule Paderborn
Finanzen
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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