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Dagmar Dorsch-Melchior

Angestellt, stellvertretende Betriebsleiterin, Sodexo Services GmbH
Passau, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Betriebsleitung
Personalplanung
Administration
Personaleinsatzplanung
Leitung Operatives Tagesgeschäft
Personalführung
Wareneinkauf
Wareneingangskontrolle
HACCP
Erstellen von Rechnungen
Erfassung von Rechnungen
Bestellwesen
Durchführung von Inventuren
Monatsabschlüsse
Gewinn-und-Verlust-Rechnung
Kundenbetreuung
Organisationstalent
Flexibilität
Motivation
Fachkompetenz
Führungserfahrung
Berufserfahrung
Kontrolle
teamfähig
Selbstständigkeit
Belastbarkeit
Budgetverantwortung
Forecast
Verantwortungsbewusstsein
Kassenführung
Kassenabrechnung
Wareneingangsprüfung
Veranstaltungen
Verantwortung
Hygienekontrolle
Betriebsorganisation
Betriebliches Rechnungswesen
Erste Hilfe
Auffassungsgabe
Lösungen
Eigeninitiative
Eigenverantwortung
belastbar
Selbstständiges Arbeiten
Soziale Kompetenz
loyal
Betriebsführung
Ablauforganisation
Zuverlässigkeit
Einarbeitung von Mitarbeitern
Gastronomie
Verpflegungsmanagement
Einstellung
Kostenkontrolle
Kassenabrechnung erstellen
Zielstrebigkeit
Gemeinschaftsverpflegung
Verpflegung
MS Office
Systemgastronomie
Personalmanagement
Ausbildung

Werdegang

Berufserfahrung von Dagmar Dorsch-Melchior

  • Bis heute 12 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2013

    stellvertretende Betriebsleiterin

    Sodexo Services GmbH

    Telekom Deutschland GmbH - Bonn - Vertretung des Senior Betriebsleiters - Mitarbeit und Bearbeitung der monatlichen Gewinn- und Verlustrechnung - Personaleinsatz und Planung für den Betrieb - Unterstützung bei der Führung und Organisation des Betriebes - Verantwortung für die kaufmännische Aufbau- und Ablauforganisation für den Betrieb - Führen der Abwesenheitslisten und Kurzarbeiterliste

  • 7 Monate, Juni 2012 - Dez. 2012

    Betriebsleiterin

    Sodexo Services GmbH

    Telekom Bonn Unterstützung Pre-opening

  • 6 Monate, Dez. 2011 - Mai 2012

    Administrative Betriebsleiterin

    Sodexo Services GmbH
  • 1 Jahr und 5 Monate, Juli 2010 - Nov. 2011

    Betriebsleiterin

    Sodexo Services GmbH

    Stifterverband für die deutsche Wissenschaft in Bonn - Führen und organisieren des Betriebes - Einleitung erforderlicher Maßnahmen zur Betriebsoptimierung - Verantwortung für die Bestellung, Produktion und Verteilung der Speisen - Speiseplangestaltung - Überwachung der betrieblichen Verkaufs- und Erlösabrechnung

  • 1 Jahr und 4 Monate, März 2009 - Juni 2010

    Betriebsleiterin

    Sodexo Services GmbH

    Deutsche Post AG – Bonn - Führen und organisieren des Betriebes - Überwachung Kassenwesen - Führung der betrieblichen Verkaufs- und Erlösabrechnung - Überwachung der Warenbeschaffung - Personaleinsatz und Planung für den Betrieb - Dienstplanung - Artikelanlage im Kassensystem

  • 1 Jahr, Sep. 2003 - Aug. 2004

    Betriebsleiter-Assistentin

    L&D GmbH & Co. KG

    T-Mobile Deutschland GmbH - Bonn - Abwicklung des Tagesgeschäftes - Vertretung des Gesamtbetriebsleiters - Organisation und Durchführung von Großveranstaltungen

  • 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2002 - Aug. 2003

    Weiterbildung zur Gastronomiebetriebswirtin

    Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e. V.
  • 8 Jahre und 6 Monate, Jan. 1994 - Juni 2002

    Betriebsleiterin

    Aramark Holding Deutschland GmbH

    10/2001 – 06/2002 Horst-Schmidt-Kliniken–Wiesbaden Mitarbeiterführung, Personaleinstellung, -freisetzung +planung Patientenverpflegung + abrechnung 08/2001 – 09/2001 Marienhospital–Düsseldorf Planung + Durchführung von Sonderveranstaltungen Inventurerfassung + bearbeitung, Kassenabrechnungen 04/1998 – 07/2001 Wirtgen GmbH–Windhagen Kontrolle der Einhaltung von Hygienerichtlinien 01/1994 – 03/1998 GKN Walterscheid–Lohmar BOMAG GmbH – Boppard Trainee/Betriebsleiter-Assistentin Präsentation des Angebots

  • 6 Jahre, Apr. 1987 - März 1993

    Betriebsleiter-Assistentin

    Eurest Deutschland GmbH

    09/1992 – 03/1993 Kunst- und Ausstellungshalle der BRD – Bonn Überwachung und Steuerung der Betriebsabläufe Führung des Rechnungseingangsbuches Ermittlung der Wareneinsätze 06/1992 – 08/1992 Kunst- und Ausstellungshalle der BRD – Bonn Chef de Rang Fachkundige Bedienung der Gäste im Gästebereich 08/1989 – 06/1992 WDR Köln - Verkaufsstellenleiterin Rechnungsprüfung Wareneinkauf 04/1987 – 07/1989 DSL-Bank – Bonn - Serviererin

  • 1 Jahr und 9 Monate, Juli 1985 - März 1987

    Commis de rang

    Rheinhotel Dreesen

    Tanztees Banketts Konferenzen

  • 8 Monate, Aug. 1984 - März 1985

    Commis de rang

    Hotel Passauer Wolf

    - Frühstücksservice - Unterstützung in der Wäscherei - Etagenservice

  • 3 Jahre, Aug. 1981 - Juli 1984

    Auszubildende Hotelfachfrau

    Hotel Passauer Wolf

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Grundlagen

  • Italienisch

    Grundlagen

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