Daniel Dallinger
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Dallinger
- Bis heute 6 Jahre und 6 Monate, seit Dez. 2018
Restaurantleiter
Alpenwelt Resort
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2017 - Okt. 2018
Service leader
Arcotel donauzentrum
- 1 Jahr und 3 Monate, Aug. 2016 - Okt. 2017
Oberkellner/Cateringleiter
Cafe Central & Palais Events Veranstaltungen GmbH/
Erste Ansprechperson für Kunden, Projektleitern und Mitarbeitern vor Ort. Serviceleitung für Catering- und Bankett Veranstaltungen von 10-450 Personen, sowie sämtliche anfallenden Tätigkeiten im genannten Bereich. Inkl. der administrativen Vor-& Nachbearbeitung Mitarbeiterführung & Aufgabenverteilung/ Stationseinteilung inkl. Kontrolle des Erscheinungsbildes der Mitarbeiter, und Verbesserung der Service-Skills der Pool-Mitarbeiter inkl. Weiterleitung an Personal Disposition
- 9 Monate, Dez. 2015 - Aug. 2016
Assistant Manager/Schichtleiter
McDonald's Österreich
Optimierung von Abläufen und Mitwirkung bei der Dienstplanerstellung Schichtleitung von ca. 84 Mitarbeitern; 16 pro Tag Überwachen von Wareneingängen und -ausgängen Ausbildung/Weiterbildung der Mitarbeiter auf MCD Standard Inventur, Kassenabrechnungen Sicherstellung der Qualität und Einhaltung der MCD Standard in 4 Filialen
Nachbearbeitung der Veranstaltungen Veranstaltungen vor Ort betreuen Detailabsprache mit dem Kunden Hohe Gäste Zufriedenheit sicher stellen Abläufe und Aufgaben optimieren
- 1 Jahr und 1 Monat, Nov. 2013 - Nov. 2014
JR. Catering-Serviceleiter
Gerstner Catering
Serviceleitung für Catering- und Bankett Veranstaltungen, sowie sämtliche anfallenden Tätigkeiten im genannten Bereich inkl. der administrativen Vor-& Nachbearbeitung Mitarbeiterführung & Aufgabenverteilung/ Stationseinteilung inkl. Kontrolle des Erscheinungsbildes der Mitarbeiter, Einteilung der Pausenzeiten und der Check-Out Zeiten, Evaluierung und Verbesserung der Service-Skills der Pool-Mitarbeiter inkl. Weiterleitung an Personal Disposition,Nachbereitung der Veranstaltungen
- 1 Jahr und 3 Monate, Sep. 2012 - Nov. 2013
service und bankett koordinartor
hotel rainers
Verkauf, Planung, Organisation und Durchführung von Tagungen und Veranstaltungen Angebots- und Vertragserstellung Beratung und Detailabsprachen mit Kunden Betreuung vor Ort Erstellung des Bankett-Budgets und der monatlichen Forecasts Preisgestaltung im Tagungsbereich
- 1 Jahr und 5 Monate, Mai 2011 - Sep. 2012
Chef de Bankett (Bankett-leiter)
Arcotel Kaiserwasser
Allgemeine Bankettbereiche, Leitung auf-, Abbau Team, persönliche Betreuung
- 9 Monate, Sep. 2010 - Mai 2011
Chef de rang
Arcotel Kaiserwasser
Bar , A-la-Carte Leitung, Früchstücksleitung, Bankett Set-Up Leiter
- 6 Monate, Apr. 2010 - Sep. 2010
Demmi chef de rang
Arcotel Kaiserwasser
bar, A-la-cart Leitung(stellv..) , Frühstücksleitung
- 8 Monate, Sep. 2009 - Apr. 2010
Commis de rang
Arcotel Kaiserwasser
Bereitstellung des erforderlichen Mis-en-place, Eindecken von Tischen und Tafeln, Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte, sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen, Zubereiten von Getränken Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2007 - Sep. 2009
Restaurantfachmann 2.-3. Lj
Restaurant Tartufo
- 1 Jahr und 3 Monate, Juli 2006 - Sep. 2007
Restaurantfachmann 1. Lj
Nicky´s Küchelmasterrei
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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