Daniel Dallinger
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Dallinger
- Current 7 years and 6 months, since Dec 2018
Restaurantleiter
Alpenwelt Resort
- 1 year and 1 month, Oct 2017 - Oct 2018
Service leader
Arcotel donauzentrum
- 1 year and 3 months, Aug 2016 - Oct 2017
Oberkellner/Cateringleiter
Cafe Central & Palais Events Veranstaltungen GmbH/
Erste Ansprechperson für Kunden, Projektleitern und Mitarbeitern vor Ort. Serviceleitung für Catering- und Bankett Veranstaltungen von 10-450 Personen, sowie sämtliche anfallenden Tätigkeiten im genannten Bereich. Inkl. der administrativen Vor-& Nachbearbeitung Mitarbeiterführung & Aufgabenverteilung/ Stationseinteilung inkl. Kontrolle des Erscheinungsbildes der Mitarbeiter, und Verbesserung der Service-Skills der Pool-Mitarbeiter inkl. Weiterleitung an Personal Disposition
- 9 months, Dec 2015 - Aug 2016
Assistant Manager/Schichtleiter
McDonald's Österreich
Optimierung von Abläufen und Mitwirkung bei der Dienstplanerstellung Schichtleitung von ca. 84 Mitarbeitern; 16 pro Tag Überwachen von Wareneingängen und -ausgängen Ausbildung/Weiterbildung der Mitarbeiter auf MCD Standard Inventur, Kassenabrechnungen Sicherstellung der Qualität und Einhaltung der MCD Standard in 4 Filialen
Nachbearbeitung der Veranstaltungen Veranstaltungen vor Ort betreuen Detailabsprache mit dem Kunden Hohe Gäste Zufriedenheit sicher stellen Abläufe und Aufgaben optimieren
- 1 year and 1 month, Nov 2013 - Nov 2014
JR. Catering-Serviceleiter
Gerstner Catering
Serviceleitung für Catering- und Bankett Veranstaltungen, sowie sämtliche anfallenden Tätigkeiten im genannten Bereich inkl. der administrativen Vor-& Nachbearbeitung Mitarbeiterführung & Aufgabenverteilung/ Stationseinteilung inkl. Kontrolle des Erscheinungsbildes der Mitarbeiter, Einteilung der Pausenzeiten und der Check-Out Zeiten, Evaluierung und Verbesserung der Service-Skills der Pool-Mitarbeiter inkl. Weiterleitung an Personal Disposition,Nachbereitung der Veranstaltungen
- 1 year and 3 months, Sep 2012 - Nov 2013
service und bankett koordinartor
hotel rainers
Verkauf, Planung, Organisation und Durchführung von Tagungen und Veranstaltungen Angebots- und Vertragserstellung Beratung und Detailabsprachen mit Kunden Betreuung vor Ort Erstellung des Bankett-Budgets und der monatlichen Forecasts Preisgestaltung im Tagungsbereich
- 1 year and 5 months, May 2011 - Sep 2012
Chef de Bankett (Bankett-leiter)
Arcotel Kaiserwasser
Allgemeine Bankettbereiche, Leitung auf-, Abbau Team, persönliche Betreuung
- 9 months, Sep 2010 - May 2011
Chef de rang
Arcotel Kaiserwasser
Bar , A-la-Carte Leitung, Früchstücksleitung, Bankett Set-Up Leiter
- 6 months, Apr 2010 - Sep 2010
Demmi chef de rang
Arcotel Kaiserwasser
bar, A-la-cart Leitung(stellv..) , Frühstücksleitung
- 8 months, Sep 2009 - Apr 2010
Commis de rang
Arcotel Kaiserwasser
Bereitstellung des erforderlichen Mis-en-place, Eindecken von Tischen und Tafeln, Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte, sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen, Zubereiten von Getränken Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- 2 years and 1 month, Sep 2007 - Sep 2009
Restaurantfachmann 2.-3. Lj
Restaurant Tartufo
- 1 year and 3 months, Jul 2006 - Sep 2007
Restaurantfachmann 1. Lj
Nicky´s Küchelmasterrei
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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