Marcel Haase

Ein neuer Abschnitt startet.

Bis 2009, Koch, PRIMERO Gastronomie Personal Service GmbH
Berlin, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Großküche
HACCP
Küchenmanagement
Küche
Catering
Gastronomie
Küchenverantwortung
Organisation
Einzelhandel
Fotografie
Veranstaltungen
Partyservice
Speisenzubereitung
Food & Beverage
Gemeinschaftsgastronomie
Gemeinschaftsverpflegung
Zubereiten von Gemeinschaftsverpflegung
Personalführung
Lebensmittelhygiene
Hygienevorschriften
Mise en place
Strukturierte Arbeitsweise
Führungserfahrung
Belastbarkeit
Loyalität
Pünktlichkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Marcel Haase

  • 7 Jahre und 10 Monate, Sep. 2017 - Juni 2025

    Küchenchef

    Z-Catering

    Schulverpflegung-Großküche-Betriebskantine

  • 2 Jahre und 4 Monate, Mai 2015 - Aug. 2017

    Verkäufer

    Netto Marken-Discount Stiftung & Co. KG

    Einzelhandel

  • 1 Jahr und 10 Monate, Sep. 2013 - Juni 2015

    Chef de Partie

    Food affairs GmbH

    O2 World - Mercedes Benz Arena

  • 1 Jahr und 9 Monate, Dez. 2011 - Aug. 2013

    Teamleiter

    Heads for Events

    Mietkoch - Messen Deutschland

  • 1 Jahr und 11 Monate, Jan. 2010 - Nov. 2011

    Soldat

    Bundeswehr

    Naschub- & Kraftfahrsoldat

  • 5 Monate, Aug. 2009 - Dez. 2009

    Koch

    PRIMERO Gastronomie Personal Service GmbH

  • 3 Jahre, Aug. 2006 - Juli 2009

    Lehrling

    Nante Eck

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Grundlagen

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