Daniel Wälti
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Wälti
- Current 9 years and 5 months, since Jan 2017
Erwachsenenbildung und Kursleitung im Gastgewerbe
Projekt- und Mitarbeiterentwicklung, Sparringspartner für Führungskräfte
Kursleiter, Mitarbeiterschulung / Mitarbeiterentwicklung / Hotelleitung auch in Spital oder Altersheim / Qualitätsentwicklung / Projektmanagement
Qualitätsentwicklung / Teambildung- und Entwicklung / Mitarbeiterförderung / Restaurant Konzeptentwicklung- und Umsetzung / aktiver Zimmerverkauf und Pflege der Kunden und Buchungsplattformen / aktives Yield Management / Gastgeber und Ansprechpartner /
- 13 years and 10 months, Mar 2003 - Dec 2016
Hotelier
Hotel Landgasthof Wassberg
Gastgeber /HR Verantwortlicher vom Recruiting bis Trennung / Personaladministration und Lohnwesen / F&B Manager / Einkauf und Angebotsplanung / Eventplanung und Durchführung / Planen und Durchführen aller Marketing und Sales Aktivitäten / Betreuen und Gewinnen von Kunden / Aktives Yieldmanagemt / Planung und Koordination der Zimmer und Küchenrenovationen und Umbauten / Budgetierung, Jahresplanung und Reporting / Debitorenbuchhaltung /
- 9 years and 7 months, Jun 1994 - Dec 2003
Hotelier-Restaurateur
Hotel Landgasthof Alpenrose
Entwickeln und Umsetzen von Businessplan / Planung und Koordination der Generalsanierung / Aufbau des Geschäfts von der F&B Planung über das Marketing den Verkauf / Recruiting der Mitarbeitenden / Personaladministration und Buchhaltung / Mitbegründung einer Marketingorganisation für Landgasthöfe und Hotels (Idyll Hotels Schweiz) Leitung des Betriebs als Gastgeber.
- 2 years and 10 months, Sep 1990 - Jun 1993
F&B Manager
Mövenpick Hotel Zürich Airport
Leitung der F&B Operation mit bis 120 Mitarbeitenden 4 Restaurants und Bankett- und Tagungsabteilung / Planung und Umsetzung von Events und Foodpromotionen / Angebotsplanung und Qualitätskontrolle / Mitarbeiterförderung und Schulung / Gastgeber an der Front / Als Mitglied der geschäftsleitung, Mitarbeit an diversen Projekten zur Kundenbindung und Produktentwicklung /
- 5 years and 2 months, Jul 1985 - Aug 1990
Vizedirektor
Garten Hotel Winterthur
Vorarbeiten zur Geschäfts Neuübernahme / Organisation und Leitung Personaladministration / vom Recruiting über die Zusammenarbeit mit den Ämtern und Sozialversicherungen / Stellvertretung des Geschäftsinhabers / F&B- und Bankett Administration und Gastgeber an der Front / Einkauf und Lagerkontrolle Beverage und Nonfood /
Ausbildung von Daniel Wälti
- 1 year and 6 months, May 1989 - Oct 1990
General Management
NDS HF Hotelmanagement
HR Management und Personalentwicklung / Marketing / Rechnungswesen / General Management
- 4 years and 2 months, Mar 1980 - Apr 1984
Hotellerie und Gastronomie
Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Gastronomie / Frontoffice- und Hotel Management / HR / Marketing und General Management
- 2 years and 1 month, Apr 1977 - Apr 1979
Gastronomie Koch
Grundausbildung zum Koch
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Italian
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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