Dittrich René
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dittrich René
- Current 15 years and 2 months, since Apr 2011
Chef de Cuisine
Restaurant Alt Wyk
Während meiner Tätigkeit als Küchenchef konnte ich, jeweils in der Zwischensaison, Auslandserfahrung als Guest Chef in Singapur, Bagkok und Seoul sammeln. Im November 2008 erschien mein erstes Kochbuch, welches ich gemeinsam mit Roland Jöhri geschrieben habe.
- Current 15 years and 2 months, since Apr 2011
Restaurant Alt Wyk
Wyk auf Föhr
- 6 years and 11 months, Jun 2004 - Apr 2011
Chef de Cuisine
Restaurant Jöhri´s Talvo **
- 1 year and 4 months, Sep 2000 - Dec 2001
Chef de Partie
Restaurant Dieter Müller ***
- 1 year and 6 months, Mar 1999 - Aug 2000
Chef de Partie
Restaurant Petermann´s Kunststuben **
- 2 years and 1 month, Feb 1997 - Feb 1999
Chef de Partie
Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe *
- 1 year and 8 months, May 1995 - Dec 1996
Chef de Partie
Hotel Krone Assmannshausen
- 1 year and 4 months, Oct 1993 - Jan 1995
Commis de Cuisine
Restaurant Schloss Hugenpoet
- 3 months, Jul 1993 - Sep 1993
Commis de Cuisine
Restaurant Zum Sünfzen
- 2 years and 10 months, Sep 1990 - Jun 1993
Ausbildung
Restaurant Zum Sünfzen
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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