Hamza CHOUGUI

- Beaufsichtigen und verwalten Aktivität Teams. - Kontrollieren Sie die Anwendung von Hygienevorschriften. - Verwalten Sie die Beziehungen zu den Lieferanten, Bestandsverwaltung. - Einkäufe verwalten.

- Verwalten Sie Bestellungen und Inventar basierend auf dem täglichen Inventar. - Führend in das Küchenteam des Restaurants, Personalmanagement, Arbeitsorganisation, Terminplanung, Einstellung Management. - Kontrollieren Sie die Anwendung von Hygiene und Lebensmittel sicher heitsstandards im Restaurant.

- Kontrollieren Sie die Qualität und Quantität der erhaltenen Waren. - Verfolgen Sie Verkäufe und Prognosen, um die Produkt verfügbarkeit sicher zustellen. - Überwachung und Vorbereitung von Bestellungen und Anwendung des täglichen Inventars. - Verbrauch und Produktion berechnen.

Den Kunden zufriedenstellen, indem die Aufgaben der Vorbereitung, Produktion, Reinigung und des Thekenservices in Übereinstimmung mit den geltenden Normen durchgeführt werden. Die Aufgabe eines Besatzungsmitglieds ist vielseitig. Ihre Hauptaufgaben reichen von der Rezeption und dem Kundendienst bis zur Vorbereitung von Speisekarten, einschließlich der Wartung, Anwendung und Kontrolle der bei geltenden Normen und Verfahren.

TECHNIKER, DER AUF DAS HOTELMANAGEMENT SPEZIALISIERT IST : Dieser Kurs dient der Ausbildung von Technikern, die auf das Hotelmanagement spezialisiert sind und deren Aufgabe es ist, an der Kontrolle der Aufgaben des Empfangs, der Verpflegung, der Buchhaltung und des Hotelmanagements teilzunehmen

Nach dem allgemeinen Kontenplan ist die Unternehmensführung oder das Management die Umsetzung der Ressourcen des Unternehmens mit dem Ziel, die zuvor festgelegten Ziele in Bezug auf Umsatz und Marktanteil im Rahmen einer bestimmten Politik zu erreichen.

Humanwissenschaft