Hans-Jörg Dellenbach
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Hans-Jörg Dellenbach
- Bis heute 7 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2018
Betriebsleiter
O'Neills Irish Pub
- Bis heute 9 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2015
Küchenchef
Hotel und Kurhaus Weissenstein, 4515 Oberdorf, SO
Planung und Erstellung von Menus und Gerichten und Spezialkarten für die Gastronomie. Personalführung von 15 Personen in der Küche
- 5 Jahre und 7 Monate, Okt. 2009 - Apr. 2015
Geschäftsführer
Apartments Elite AG, Basel
- 11 Monate, Mai 2008 - März 2009
Restaurantleiter
Restaurant La Torre, Basel
- 1 Jahr und 6 Monate, Mai 2007 - Okt. 2008
Restauranleiter
Restaurant La Torre, Basel
- 6 Monate, Nov. 2007 - Apr. 2008
Serviceangestellter
Restaurant Kuhstall, Sils Maria
- 6 Monate, Nov. 2006 - Apr. 2007
Serviceangestellter
Restaurant Kuhstall, Sils Maria
- 1 Jahr und 6 Monate, Mai 2005 - Okt. 2006
Serviceangestellter
Restaurant La Torre, Basel
- 6 Monate, Nov. 2004 - Apr. 2005
Serviceangestellter
Restaurant Bolgen Plaza, Davos
- 7 Monate, Mai 2004 - Nov. 2004
Restaurantleiter
Hotel Bellvue au Lac, Hilterfingen
- 11 Monate, Juni 2003 - Apr. 2004
Betriebsleiter/ Koch
Kappeler Gastro AG, Lenk
- 1 Jahr und 4 Monate, Jan. 2002 - Apr. 2003
Serviceangestellter, Koch
Restaurant Bolgen Plaza, Davos
- 1 Jahr, Jan. 2001 - Dez. 2001
Restaurant; Geschäftsführer
Golfclub Brunstorf
- 1 Jahr und 6 Monate, Aug. 1999 - Jan. 2001
Restaurantleiter
Europäischer Hof, Hamburg
- 1980 - 1983
Ausbildung zum Koch
Gewerbeschule Basel-Stadt
Ausbildung von Hans-Jörg Dellenbach
- 2010 - 2010
Wirtekurs Basel-Stadt
- 1976 - 1980
Realschule Binningen
Sprachen
Deutsch
Fließend
Englisch
Fließend
Französisch
Fließend
Italienisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
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