Hans-Jörg Dellenbach
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Hans-Jörg Dellenbach
- Bis heute 7 Jahre und 10 Monate, seit Jan. 2018
Betriebsleiter
O'Neills Irish Pub
- Bis heute 10 Jahre und 2 Monate, seit Sep. 2015
Küchenchef
Hotel und Kurhaus Weissenstein, 4515 Oberdorf, SO
Planung und Erstellung von Menus und Gerichten und Spezialkarten für die Gastronomie. Personalführung von 15 Personen in der Küche
- 5 Jahre und 7 Monate, Okt. 2009 - Apr. 2015
Geschäftsführer
Apartments Elite AG, Basel
- 11 Monate, Mai 2008 - März 2009
Restaurantleiter
Restaurant La Torre, Basel
- 1 Jahr und 6 Monate, Mai 2007 - Okt. 2008
Restauranleiter
Restaurant La Torre, Basel
- 6 Monate, Nov. 2007 - Apr. 2008
Serviceangestellter
Restaurant Kuhstall, Sils Maria
- 6 Monate, Nov. 2006 - Apr. 2007
Serviceangestellter
Restaurant Kuhstall, Sils Maria
- 1 Jahr und 6 Monate, Mai 2005 - Okt. 2006
Serviceangestellter
Restaurant La Torre, Basel
- 6 Monate, Nov. 2004 - Apr. 2005
Serviceangestellter
Restaurant Bolgen Plaza, Davos
- 7 Monate, Mai 2004 - Nov. 2004
Restaurantleiter
Hotel Bellvue au Lac, Hilterfingen
- 11 Monate, Juni 2003 - Apr. 2004
Betriebsleiter/ Koch
Kappeler Gastro AG, Lenk
- 1 Jahr und 4 Monate, Jan. 2002 - Apr. 2003
Serviceangestellter, Koch
Restaurant Bolgen Plaza, Davos
- 1 Jahr, Jan. 2001 - Dez. 2001
Restaurant; Geschäftsführer
Golfclub Brunstorf
- 1 Jahr und 6 Monate, Aug. 1999 - Jan. 2001
Restaurantleiter
Europäischer Hof, Hamburg
- 1980 - 1983
Ausbildung zum Koch
Gewerbeschule Basel-Stadt
Ausbildung von Hans-Jörg Dellenbach
- 2010 - 2010
Wirtekurs Basel-Stadt
- 1976 - 1980
Realschule Binningen
Sprachen
Deutsch
Fließend
Englisch
Fließend
Französisch
Fließend
Italienisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
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