Thomas Otte

Angestellt, Betriebsleiter, dean&david Franchise GmbH
Essen, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Küche
Restaurant
Restaurantleitung
Gästebetreuung
Systemgastronomie
HACCP
Hygienevorschriften
Küchenverantwortung
Vertriebsmanagement
Marketing
Verkauf
Kundenbetreuung
Personalmanagement
Prozessoptimierung
Catering
Personalführung
Unternehmensführung
Produktionsplanung und -steuerung
Gehobene Gastronomie
Speisekarten
Belastbarkeit
Freude an der Arbeit
Selbstständigkeit
Führungserfahrung
Kommunikationsfähigkeit
Verantwortungsbewusstsein
Zuverlässigkeit
Genauigkeit
Empathie
Lernbereitschaft
Ehrlichkeit
Schnelligkeit
Zielstrebigkeit
Geduld
Qualitätsbewusstsein
Kontaktfreudigkeit
Seriosität
Führung
Betriebsführung

Werdegang

Berufserfahrung von Thomas Otte

  • Bis heute 3 Jahre und 1 Monat, seit Juli 2022

    Betriebsleiter

    dean&david Franchise GmbH

    Leitung des operativen Tagesgeschäfts, Tages- und Monatsabschlüsse, Inventuren, Personalmanagement, Teambuild, Finanzen, Wahrenwirtschaft, Ressourcenverwaltung und Produktionssteuerung, Catering und Buffet Planung und umsetzung, Umsetzung und Einhaltung der Franchise Vorgaben.

  • 1 Jahr, Okt. 2019 - Sep. 2020

    Integrationshelfer

    GSE Gesellschaft für Soziale Dienstleistungen Essen mbH

  • 2 Jahre und 11 Monate, Nov. 2016 - Sep. 2019

    Küchenleiter

    Gastro-consulting essen GmbH

  • 9 Monate, Aug. 2015 - Apr. 2016

    Vorarbeiter

    Tersus Gebäudedienste GmbH + Co. KG
  • 6 Monate, Feb. 2015 - Juli 2015

    Servicemitarbeiter

    Petershof und Natascha

  • 10 Monate, Apr. 2014 - Jan. 2015

    Küchenhilfe

    Ratskeller Witten

  • 2 Jahre und 7 Monate, Jan. 2010 - Juli 2012

    Zeitarbeiter

    BUHL Personal GmbH

Ausbildung von Thomas Otte

  • 1 Jahr und 6 Monate, Aug. 2012 - Jan. 2014

    Fachkraft im Gastgewerbe

    TÜV Nord Bildung GmbH & Co.KG, Essen

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Grundlagen

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