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Hendrik Frerichs

ist offen für Projekte. 🔎

Bis 2024, Küchenchef, Courtyard by Marriott Bremen
Ganderkesee, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

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Warenwirtschaft
Speisenzubereitung
Kochen
Sous Chef
Catering
Küchenchef
Küchenplanung
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Restaurant
Ausbildung

Werdegang

Berufserfahrung von Hendrik Frerichs

  • 5 Monate, Juli 2024 - Nov. 2024

    Küchenchef

    Courtyard by Marriott Bremen

  • 1 Jahr und 2 Monate, Mai 2023 - Juni 2024

    Küchenchef

    Falstaff

  • 2 Jahre und 3 Monate, Okt. 2020 - Dez. 2022

    Küchenchef

    Restaurant & Hotel Burgdorf

  • 1 Jahr und 8 Monate, Sep. 2018 - Apr. 2020

    Küchenchef

    Atlantic Hotel Airport Bremen

  • 1 Jahr und 8 Monate, Juni 2016 - Jan. 2018

    Küchenchef

    Anton's

  • 1 Jahr und 3 Monate, Aug. 2014 - Okt. 2015

    Küchenchef

    Hammehütte Neu Helgoland

  • 6 Monate, Feb. 2014 - Juli 2014

    Sous Chef

    Falstaff

  • 5 Monate, Sep. 2013 - Jan. 2014

    Küchenchef

    Malene

  • 2 Jahre und 9 Monate, Nov. 2010 - Juli 2013

    Geschäftsführender Gesellschafter

    FoodMotion oHG

  • 4 Jahre und 4 Monate, Apr. 2009 - Juli 2013

    Mietkoch

    freiberuflicher Koch

  • 9 Monate, Juli 2008 - März 2009

    chef de partie / sous chef

    Restaurant Seepferdchen / Der blaue Hummer

    leitender Koch im a la carte / lunchtime im Restaurant "Seepferdchen", Mitwirken bei Veranstaltungen durchgeführt vom Caterer "Der blaue Hummer"

  • 1 Monat, Juni 2008 - Juni 2008

    Koch

    cbc catering Hamburg

  • 11 Monate, Juli 2007 - Mai 2008

    Koch

    Restaurant Varwig / Hotel am Rothenbaum

    Koch

  • 1 Jahr und 8 Monate, Okt. 2005 - Mai 2007

    Koch

    Amerigo Vespucci

    meine position im AV galt der gesamten führung und organisation des küchenbereiches im a la carte geschäft, bei buffets und caterings. betreuung des küchenpersonals, etc.

  • 2 Monate, Aug. 2005 - Sep. 2005

    Koch

    diverse

    zweimonatiger zeitraum, in dem ich drei wochen in italien in verschiedenen restaurants während einer rucksacktour gejobbt habe, zurück in bremen habe ich bei diversen cateringveranstaltungen mitgewirkt

  • 2 Jahre, Aug. 2003 - Juli 2005

    Auszubildender

    Falstaff

    verkürzte ausbildung

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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