Holger Lutze
Angestellt, Betriebsleiter, apetito catering B.V. & Co. KG
Wangen i. Allg., Germany
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Holger Lutze
- Current 18 years and 10 months, since Aug 2007
Betriebsleiter
apetito catering B.V. & Co. KG
Erstellung von Menüplänen und Kalkulation, Führung eines Personalstammes. Umsetzung von Standarts und Vorgaben. Herstellung und Zubereitung von Verpflegung. Bewirtungen von Seminaren und Konferenzen. uvm.
- 8 months, Dec 2006 - Jul 2007
Chef de Cuisine
Restaurant Venti Tre in der Spielbank Lindau
- 3 years and 9 months, Jan 2001 - Sep 2004
Restaurant Manager
Restaurant Sägercenter Dornbirn
- 1 year and 7 months, Apr 1999 - Oct 2000
Betriebsleiter
Restorama Swiss Air Group
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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