Mathieu Siéber
Angestellt, Head Chef, Compass @ Google
Berlin, Deutschland
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mathieu Siéber
- Bis heute 6 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2018
Head Chef
Compass @ Google
- 1 Jahr und 8 Monate, Jan. 2017 - Aug. 2018
Küchenchef
RIU Hotels & Resorts
- 6 Monate, Juli 2016 - Dez. 2016
Sous-Chef
RIU Hotels & Resorts
- 2 Jahre und 1 Monat, Juni 2014 - Juni 2016
Sous-Chef
Mövenpick Hotels & Resorts
- 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2013 - Mai 2014
Sous-Chef
Restaurant Pastis
- 3 Jahre und 1 Monat, Mai 2010 - Mai 2013
Chef de Partie
Restaurant Pastis Berlin
- 5 Monate, Dez. 2009 - Apr. 2010
Chef de Partie
Brasserie Ganymed
- 1 Jahr und 7 Monate, Jan. 2008 - Juli 2009
Chef de Partie
Restaurant le Roland Garros (Paris)
- 4 Monate, Sep. 2007 - Dez. 2007
Chef de Partie
Novotel Collegien (France)
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2004 - Juli 2007
Auszubildende
Mercure Hotel Nogentel
Ausbildung von Mathieu Siéber
- Bis heute
BTS Hotellerie-Restauration option: Art de la table et génie culinare
Sprachen
Deutsch
Fließend
Englisch
Fließend
Französisch
Muttersprache
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