Jennifer Färber

Angestellt, Chef de rang, Klosterhof Premium Hotel & Health Resort
Bayrisch Gmain, Deutschland

Werdegang

Berufserfahrung von Jennifer Färber

  • Bis heute 4 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2020

    Chef de rang

    Klosterhof Premium Hotel & Health Resort
  • 1 Jahr und 9 Monate, Dez. 2018 - Aug. 2020

    Host

    Lena Restaurante Oliver & Bonaccini Group

    - Annahme und Verarbeitung von Reservierungen und Veranstaltungen - Professioneller Umgang mit Kundenbeschwerden - Verteilung und Platzierung von Gästen im Restaurant - Vorbereitung des Gastraums vor jedem Service Erfolge: - Optimierung des vorhandenen Raumes durch Planung der Gastplatzierung - Optimale Planung und Durchführung von Veranstaltungen durch Ausarbeitung von Function Sheets

  • 1 Jahr und 7 Monate, Jan. 2019 - Juli 2020

    Chef de rang

    Four Seasons Hotel Toronto

    - Führen einer eigenen Station und von Schichten - Rechnungserstellung und Abrechnung (Tages-/Schichtabrechnung) - Professioneller Umgang mit Kundenbeschwerden - Wein- und Champagner-Service und Beratung am Gast - Layoutgestaltung von Menüs Erfolge: - Vertiefung meiner Weinkenntnisse durch Schulungen und aktiven Weinverkauf - Neue Kundengewinnung durch Social-Media-Kanäle

  • 1 Jahr und 3 Monate, Aug. 2017 - Okt. 2018

    Veranstaltungsleitung

    Yuman ELKO GmbH & Co. KG

    - Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen - Einteilung und Führung von Mitarbeitern - Management von Serviceabteilungen - Abhaltung von Servicebriefings - Entwicklung von Mitarbeiterschulungen (Einführungs-, Aufbau-, Bar- und Führungsschulungen) sowie deren Vorbereitung und Durchführung - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes einer Veranstaltung sowie der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschiften - Neueinstellung von Mitarbeitern - Führung von 10 bis 150 Mitarbeitern

  • 9 Monate, Dez. 2014 - Aug. 2015

    F&B Assistant

    Doubletree by Hilton, Dublin, Irland

    - Klassische Servicetätigkeiten - Professioneller Umgang mit Kundenbeschwerden - Führen von Schichten - Tages- und Schichtabrechnungen - Durchführung von Warenbestellungen - Mitorganisation und Durchführung von Großveranstaltungen

  • 5 Monate, Aug. 2014 - Dez. 2014

    Schichtleiter

    Alex München-Pasing

    Bereitstellung und Sicherstellung eines freundlichen und schnellen Service in einer Bistro-Umgebung Klassische Servicetätigkeiten - Professioneller Umgang mit Kundenbeschwerden - Führen von Schichten - Kellner-, Schicht-, Tages- und Monatsabrechnungen - Inventurzählungen und Warenbestellungen - Erstellung von Dienstplänen (vertretungsweise)

  • 4 Monate, Apr. 2014 - Juli 2014

    Server Work and Travel

    für verschiedene Auftraggeber

    Klassische Servicetätigkeiten

  • 9 Monate, Aug. 2013 - Apr. 2014

    Commis de Bar

    Le Meridien München

    - Klassische Bartätigkeiten - Einarbeitung und Training von Auszubildenden - Mithilfe bei der Erstellung von Inventuren - Interne Bestellung von Waren

  • 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2010 - Juli 2013

    Ausbildung zur Hotelfachfrau

    ACHAT Hotels

Ausbildung von Jennifer Färber

  • 2 Jahre, Sep. 2015 - Aug. 2017

    Hotel, Catering, Tourism

    Steigenberger Akademie

    Restaurant- und Eventmanagement

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Spanisch

    Grundlagen

  • Französisch

    Grundlagen

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