Jens Baake
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jens Baake
- Current 14 years and 9 months, since Sep 2011
Vice President of Food & Beverage
Foxwoods Casino
Oversee the F&B Operation of Americas largest casino. 38 Restaurant venues and $120 million in revenue. In addition 150,000 sqft banquet facilities, beverage operations, VIP lounges and Cafeterias
- 2006 - 2009
Vice President of Hospitality
Ameristar Casinos
Oversee $30 million F&B and Hotel Line of business.
- 3 years and 5 months, Nov 2002 - Mar 2006
General Manager of Downtown Aquarium
Landrys Restaurants
Oversee the Downtown Aquarium in Houston to include Restaurant, Banquets, Themepark and Aquarium. Responsible for $19 million in revenue
- 8 years and 1 month, May 1994 - May 2002
Business Manager
Walt Disney World
Spent the majority of time in Epcot F&B starting as an entry level restaurant manager in one pavilion to a more strategic F&B corporate role 8 years later
Ausbildung von Jens Baake
- 5 years and 5 months, Aug 1990 - Dec 1995
Hospitality Management
University of Massachussetts
Organizational Behavior
- 4 years and 8 months, Jan 1985 - Aug 1989
Culinary
Brenner's Park Hotel
- Bis heute
University of Massachusetts
Sprachen
English
C1 (Fließend)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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