Jörg Müller
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jörg Müller
- Bis heute 11 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2013
Geschäftsführer
Kulinaria e.K.
HACCP- und Risikomanagement, Hygienemanagement, Allergenmanagement
- 1 Jahr und 2 Monate, Feb. 2013 - März 2014
Executive Chef MY Lady Moura
Columbia Shipmanagement Ltd. Limassol-Zypern
Einkauf und Logistik, HACCP-Management, Hygienemanagement, Schulungen, Kulinarik
- 2 Jahre und 3 Monate, Nov. 2010 - Jan. 2013
Executive Chef MY St.Ekaterina / St.David
Camper & Nicholsons, Antibes-Frankreich
Einkauf, Logistik und Kulinarik
- 10 Jahre und 10 Monate, Jan. 2000 - Okt. 2010
Geschäftsführer
Catering Kulinaria
Einkauf, Verkauf, Beratung, Logistik, Schulung und Kulinarik
- 6 Jahre und 4 Monate, Okt. 1993 - Jan. 2000
Executive Chef MY Lady Moura/ MS Europa / MS Hanseatic / MS Bremen
Columbia Shipmanagement Ltd. Limassol-Zypern
Küchenleitung inklusive Umsetzung der vorgegebenen Standards
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Niederländisch
Grundlagen
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