Johannes Tschopp
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Johannes Tschopp
- Bis heute 8 Monate, seit Okt. 2024
Leitung Gastronomie
Restaurant blindekuh / Halle7
- 4 Jahre und 6 Monate, März 2015 - Aug. 2019
Gastgeber, Restaurant Weiherschloss Bottmingen
Restaurant Weiherschloss Bottmingen
- 2 Jahre und 5 Monate, Sep. 2012 - Jan. 2015
Restaurant Manora Basel, Geschäftsführer
Manor AG
- 19 Jahre und 1 Monat, Apr. 1993 - Apr. 2012
Gastgeber, Mitinhaber
Gasthof zum Goldenen Sternen Basel
Ausbildung von Johannes Tschopp
- 11 Monate, Mai 2021 - März 2022
Dipl. Ernährungs Coach
Migros Klubschule Basel
Ernährungs-Coaching für gesunde Personen in verschiedenen Lebensphasen und Situationen. Einkaufs-, Koch- und Essverhalten kritisch beurteilen und es bezüglich Nachhaltigkeit/Gesundheit zu optimieren. Die aktuellsten Informationen zum Thema Ernährung und Gesundheit bewerten und integrieren. Mit dem individuell vorhandenen Haushaltsbudget ein gesundes und nachhaltiges Menu zusammen zu stellen. Praxisorientierte Kompetenzen in den Bereichen Zubereitung, Lagerung und Restverwertung weiterzugeben.
- 1980 - 1983
Management, Unternehmensführung
Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Gut
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