Kai Lessing
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kai Lessing
- Current 1 year and 5 months, since Feb 2025
Senior Key-Account Manager / Teamleitung Foodservice
VFI GmbH
- Current 2 years and 4 months, since Mar 2024
Key Account Manager
VFI GmbH
Foodservice national
Industriekunden national
- 5 months, Jan 2022 - May 2022
Key Account Manager
Eisunion GmbH
Foodservice national
- 5 months, Aug 2021 - Dec 2021
Culinary Advisor Foodservice
Bonduelle Deutschland GmbH
Entwicklung und Analyse von kundenspezifischen Lösungen / Produkt- und Innovationsberatung DACH Region
- 5 years, Aug 2016 - Jul 2021
Account Manager / Foodservice / Verwenderberater Nord
Bonduelle Deutschland GmbH
Tourenplanung / Kundenbetreuung / Messebetreuung
- 17 years and 4 months, Nov 1998 - Feb 2016
Küchenchef und stellvertretender Geschäftsführer
Burg-Terrassen ; Pattensen
Verantwortung des gesamten Küchenablaufs / Planung Speisekarte und Events / Unterstützung Geschäftsführung / Personalführung / Planung und Durchführung Ausbildung / Verantwortung Einkauf Food / Einhaltung von HACCP Richtlinien
Robinson Club Pamfilya / Türkei /Verantwortung Menürestaurant Saray / Einhaltung HACCP Richtlinien / Schulung und Weiterbildung zugewiesener Mitarbeiter
- 6 months, Nov 1997 - Apr 1998
Sous Chef
Burg-Terrassen ; Pattensen
Unterstützung Küchenleitung / Einhaltung von HACCP Richtlinien und Arbeitssicherheit / Mitgestaltung Speisekarte und Veranstaltungen, Mitarbeiterführung
- 1 year and 3 months, Sep 1996 - Nov 1997
Commis de Cuisine Saucier
Landhaus Scherrer ; Hamburg ( 1 Stern Guide Michelin )
Arbeiten auf Posten Saucier / a la carte / Veranstaltungen / Einhaltung HACCP und Arbeitssicherheit
- 1 month, Aug 1996 - Aug 1996
Commis de cuisine
Mövenpick Cafe Kröpcke ; Hannover
a la carte Geschäft
Ausbildung von Kai Lessing
- 1 year and 6 months, Sep 2018 - Feb 2020
Management Qualifizierung Hofgeismar / manQ
- 2 months, Apr 2016 - May 2016
Modulare Qualifizierung Marketing und Vertrieb
Comcave College Hannover
- 1999 - 1999
IHK ; Hannover
- 1 month, Nov 1995 - Nov 1995
Deutsch Französischer Austausch in der beruflichen Ausbildung
Nizza / Hotel Elysee Palace
- 2 years and 9 months, Oct 1993 - Jun 1996
Mövenpick Cafè Kröpcke ; Hannover
- 2 years and 10 months, Aug 1990 - May 1993
Berufsbildende Schule 11
Wirtschaft / Englisch / Rechnungswesen / Geschichte
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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