Kai Lessing
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kai Lessing
- Bis heute 3 Monate, seit Feb. 2025
Senior Key-Account Manager / Teamleitung Foodservice
VFI GmbH
- Bis heute 1 Jahr und 2 Monate, seit März 2024
Key Account Manager
VFI GmbH
Foodservice national
- 1 Jahr und 9 Monate, Juni 2022 - Feb. 2024
Key Account Manager
Martin Braun Backmittel und Essenzen KG
Industriekunden national
- 5 Monate, Jan. 2022 - Mai 2022
Key Account Manager
Eisunion GmbH
Foodservice national
- 5 Monate, Aug. 2021 - Dez. 2021
Culinary Advisor Foodservice
Bonduelle Deutschland GmbH
Entwicklung und Analyse von kundenspezifischen Lösungen / Produkt- und Innovationsberatung DACH Region
- 5 Jahre, Aug. 2016 - Juli 2021
Account Manager / Foodservice / Verwenderberater Nord
Bonduelle Deutschland GmbH
Tourenplanung / Kundenbetreuung / Messebetreuung
- 17 Jahre und 4 Monate, Nov. 1998 - Feb. 2016
Küchenchef und stellvertretender Geschäftsführer
Burg-Terrassen ; Pattensen
Verantwortung des gesamten Küchenablaufs / Planung Speisekarte und Events / Unterstützung Geschäftsführung / Personalführung / Planung und Durchführung Ausbildung / Verantwortung Einkauf Food / Einhaltung von HACCP Richtlinien
Robinson Club Pamfilya / Türkei /Verantwortung Menürestaurant Saray / Einhaltung HACCP Richtlinien / Schulung und Weiterbildung zugewiesener Mitarbeiter
- 6 Monate, Nov. 1997 - Apr. 1998
Sous Chef
Burg-Terrassen ; Pattensen
Unterstützung Küchenleitung / Einhaltung von HACCP Richtlinien und Arbeitssicherheit / Mitgestaltung Speisekarte und Veranstaltungen, Mitarbeiterführung
- 1 Jahr und 3 Monate, Sep. 1996 - Nov. 1997
Commis de Cuisine Saucier
Landhaus Scherrer ; Hamburg ( 1 Stern Guide Michelin )
Arbeiten auf Posten Saucier / a la carte / Veranstaltungen / Einhaltung HACCP und Arbeitssicherheit
- 1 Monat, Aug. 1996 - Aug. 1996
Commis de cuisine
Mövenpick Cafe Kröpcke ; Hannover
a la carte Geschäft
Ausbildung von Kai Lessing
- 1 Jahr und 6 Monate, Sep. 2018 - Feb. 2020
Management Qualifizierung Hofgeismar / manQ
- 2 Monate, Apr. 2016 - Mai 2016
Modulare Qualifizierung Marketing und Vertrieb
Comcave College Hannover
- 1999 - 1999
IHK ; Hannover
- 1 Monat, Nov. 1995 - Nov. 1995
Deutsch Französischer Austausch in der beruflichen Ausbildung
Nizza / Hotel Elysee Palace
- 2 Jahre und 9 Monate, Okt. 1993 - Juni 1996
Mövenpick Cafè Kröpcke ; Hannover
- 2 Jahre und 10 Monate, Aug. 1990 - Mai 1993
Berufsbildende Schule 11
Wirtschaft / Englisch / Rechnungswesen / Geschichte
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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