Kalle Purucker

Fähigkeiten und Kenntnisse

Abteilungsübergreifende Teamführung
Anforderungsanalyse
Bankettbetrieb
Banquets
Fine Dining
Bauprojektbegleitung
Belegungssicherung durch Marketingmaßnahmen
Food
Budgetverantwortung und Steuerung betriebswirtschaftlicher Abläufe
Food & Beverage
Business-Analyse
Hotel Management
Food Service
Front Office
Catering
Hotelbetriebsleitung
Culinary Skills
Gastgewerbe
Ertragsmanagement
Gastronomie
Hotelbuchung
Hospitality
Hoteleröffnungen
Micros
Hospitality Industry
Hotelmanagement
Microsoft Office
Hospitality Management
Hotels
Nahrungsmittel und Getränke
Kulinarische Leitung
Pre-opening
Management
Projektmanagement (Instandhaltung, Investitionen)
Qualitätsmanagement
Menschenführung
Resorts
Menu Development
Revenue Analysis
Rooms Division
Restaurant Management
Speisekartenkalkulation
Restaurant-Neueröffnungen
Tourismus
Restaurants
Weiterentwicklung in Inklusion und Barrierefreiheit

Werdegang

Berufserfahrung von Kalle Purucker

  • 3 Jahre und 3 Monate, Sep. 2022 - Nov. 2025

    Hoteldirektor

    Seehotel Rheinsberg

  • 7 Jahre und 9 Monate, Mai 2014 - Jan. 2022

    Geschäftsführer

    Evangelisches Zentrum Kloster Drübeck

  • 1 Jahr und 11 Monate, Feb. 2012 - Dez. 2013

    Stellv. Direktor

    Robinson Club Playa Granada

  • 2 Jahre und 1 Monat, Jan. 2010 - Jan. 2012

    Stellv. Direktor

    Robinson Club Esquinzo Playa

  • 2 Jahre und 1 Monat, Jan. 2008 - Jan. 2010

    Stellv. Direktor

    Robinson Club Playa Granada

  • 1 Jahr und 2 Monate, Sep. 2006 - Okt. 2007

    General Manager

    Aldiana Mirador

  • 1 Jahr und 5 Monate, Apr. 2005 - Aug. 2006

    Food and Beverage Manager

    Aldiana Tropical

  • 3 Jahre und 5 Monate, Nov. 2001 - März 2005

    Food and Beverage Manager

    Hotel El Andaluz/Castillo Alcazar, Europa Park in Rust

Ausbildung von Kalle Purucker

  • 2 Jahre und 6 Monate, Sep. 1992 - Feb. 1995

    Hotelkaufmann

    Hotelfachschule Regensburg

Sprachen

  • Spanisch

    C1 (Fließend)

  • Englisch

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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