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Alexander Stephan

Angestellt, Executive Chef, Rocco Forte Hotels | Jeddah
Jeddah, Saudi-Arabien

Fähigkeiten und Kenntnisse

Erfahrung in der 5 Sterne Hotelerie
Fine Dining
Catering
Events
Wedding Planning
Hospitality Management
Organisation de banquets
pre opening
Cuisine
Embassies and Consulates

Werdegang

Berufserfahrung von Alexander Stephan

  • Bis heute 7 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2017

    Executive Chef

    Rocco Forte Hotels | Jeddah

  • 3 Jahre, Okt. 2014 - Sep. 2017

    Executive Sous Chef | Pre-Opening

    Rocco Forte Hotel | Jeddah

  • 4 Jahre und 2 Monate, Juni 2010 - Juli 2014

    Chef de Cuisine

    Al Faisaliah Hotel Riyadh

  • 2 Jahre und 6 Monate, Dez. 2007 - Mai 2010

    Executive Sous Chef

    Arosa Kulm Hotel

  • 3 Jahre und 8 Monate, Apr. 2004 - Nov. 2007

    Sous Chef

    Hotel Goldener Löwe, Meissen

  • 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2003 - März 2004

    Sous Chef

    Romantik Hotel Pattis, Dresden

  • 1 Jahr und 7 Monate, Juni 2001 - Dez. 2002

    Chef de Partie

    Romantik Hotel Pattis, Dresden

  • 11 Monate, Juli 2000 - Mai 2001

    Grundwehrdienst

    Bundeswehr, München

  • 2 Monate, Mai 2000 - Juni 2000

    Chef de Partie

    Hotel Königshof, München

  • 7 Monate, Okt. 1999 - Apr. 2000

    Junior Sous Chef

    Restaurant Lenbach, München

  • 11 Monate, Nov. 1998 - Sep. 1999

    Demi Chef de Cuisine

    Restaurant Lenbach, Münche

  • 2 Monate, Sep. 1998 - Okt. 1998

    Commis de Cuisine

    Restaurant Dürnbräu, München

  • 3 Jahre, Sep. 1995 - Aug. 1998

    Ausbildung

    Restaurant Dürnbräu, München

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

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