Kartik Dutta

Praktikum, Training for Chef de Partie, Training for Chef de Partie

Hyderabad, Indien

Fähigkeiten und Kenntnisse

Section management (Hot Cold Grill Pastry)

Menu Development

Mise en place preparation

Recipe execution and quality control

HACCP certified food safety compliance

Kitchen sanitation and workspace organization

Inventory management and stock control

Bis heute 7 Monate, seit Dez. 2024

2 Jahre und 3 Monate, Aug. 2022 - Okt. 2024

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