Kerstin Obermeier
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kerstin Obermeier
- Bis heute 2 Jahre und 3 Monate, seit März 2023
Wissenschaftliche Angestellte (M. Sc.)
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Wissenschaftliche Angestellte des Landesinstitut für Planung und Lenkung Lebensmittelsicherheit Fachgruppe Zoonosen Krisen- und Ereignisfallmanagement Ermittlergruppe
- 4 Jahre und 4 Monate, Nov. 2018 - Feb. 2023
Ing. Lebensmitteltechnologie (technische Angestellte)
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Technische Angestellte des Landesinstitut für Planung und Lenkung Lebensmittelsicherheit Fachgruppe Zoonosen Krisen- und Ereignisfallmanagement Ermittlergruppe
- 1 Jahr und 8 Monate, März 2017 - Okt. 2018
Leiterin Qualitätssicherung und -management
Josef Bernbacher & Sohn GmbH & Co. KG
Fachliche Leitung und Führung mit Personalverantwortung für die Abteilung QM/QS und Labor : Erstellung/Optimierung interner Produkt-/Rohstoffspezifikationen; Bearbeiten von Kundenspezifikationen/sonst. Kundenanfragen; Umsetzung HACCP-Konzept (Teamleiter) + IFS Food (IFS-Beauftrager, V6/6.1); Planung/Durchführung interner, IFS-, Bio- und GQB- und Lieferanten-Audits; Reklamationsbearbeitung; Erstellung/Erfüllung des Prüfplans (Rohware, Endprodukt, Monitoring); Einhaltung gesetzl. Vorgaben; Mitarbeiterschulung
- 6 Monate, Okt. 2016 - März 2017
Qualitätssicherungsbeauftragter und Hygienefachkraft
GALERIA Kaufhof GmbH
Zuständig für die Erfüllung des HACCP-Konzeptes sowie die Einhaltung des internen Kontrollsystems bezogen auf das komplette Produktsortiment.
- 9 Monate, Jan. 2016 - Sep. 2016
Assistentin Leitung Qualitätssicherung und -management
Josef Bernbacher & Sohn GmbH & Co. KG
Erstellen/Optimieren von internen Produkt- und Rohstoffspezifikationen; Bearbeiten von Kundenspezifikationen und anderen Kundenanfragen; Mithilfe bei der Erfüllung/Überarbeitung des HACCP-Konzepts; Unterstützung/Teilnahme an internen, IFS-, Bio- und GQB-Audits; Bearbeitung von Endverbraucher-Reklamationen; Pflege von qualitätsrelevanten Dokumenten; Durchführung von Deklarationsprüfungen sowie lebensmittelrechtlichen Recherchen; Durchführung und Auswertung von sensorischen Tests
- 4 Monate, Juni 2015 - Sep. 2015
Bachelorandin
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Bachelorarbeit - Thesis: „Differenzierung und Untersuchung des Resistenzverhaltens von gramnegativen Bakterienisolaten aus Lebensmitteln“
- 5 Monate, Feb. 2015 - Juni 2015
Praktikantin
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Freiwilliges Praktikum in der Abteilung Lebensmittelmikrobiologie
- 6 Monate, Aug. 2013 - Jan. 2014
Praktikantin
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Erfolgreich absolviertes Praxissemester in der Abteilung Lebensmittelmikrobiologie
Ausbildung von Kerstin Obermeier
- 2 Jahre und 4 Monate, Okt. 2019 - Jan. 2022
Agrarmanagement
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
- 4 Jahre, Okt. 2011 - Sep. 2015
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2009 - Sep. 2011
Wirtschaft
Fachoberschule Karlsfeld
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Grundlagen
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