Kerstin Obermeier
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kerstin Obermeier
- Current 3 years and 3 months, since Mar 2023
Wissenschaftliche Angestellte (M. Sc.)
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Wissenschaftliche Angestellte des Landesinstitut für Planung und Lenkung Lebensmittelsicherheit Fachgruppe Zoonosen Krisen- und Ereignisfallmanagement Ermittlergruppe
- 4 years and 4 months, Nov 2018 - Feb 2023
Ing. Lebensmitteltechnologie (technische Angestellte)
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Technische Angestellte des Landesinstitut für Planung und Lenkung Lebensmittelsicherheit Fachgruppe Zoonosen Krisen- und Ereignisfallmanagement Ermittlergruppe
- 1 year and 8 months, Mar 2017 - Oct 2018
Leiterin Qualitätssicherung und -management
Josef Bernbacher & Sohn GmbH & Co. KG
Fachliche Leitung und Führung mit Personalverantwortung für die Abteilung QM/QS und Labor : Erstellung/Optimierung interner Produkt-/Rohstoffspezifikationen; Bearbeiten von Kundenspezifikationen/sonst. Kundenanfragen; Umsetzung HACCP-Konzept (Teamleiter) + IFS Food (IFS-Beauftrager, V6/6.1); Planung/Durchführung interner, IFS-, Bio- und GQB- und Lieferanten-Audits; Reklamationsbearbeitung; Erstellung/Erfüllung des Prüfplans (Rohware, Endprodukt, Monitoring); Einhaltung gesetzl. Vorgaben; Mitarbeiterschulung
- 6 months, Oct 2016 - Mar 2017
Qualitätssicherungsbeauftragter und Hygienefachkraft
GALERIA Kaufhof GmbH
Zuständig für die Erfüllung des HACCP-Konzeptes sowie die Einhaltung des internen Kontrollsystems bezogen auf das komplette Produktsortiment.
- 9 months, Jan 2016 - Sep 2016
Assistentin Leitung Qualitätssicherung und -management
Josef Bernbacher & Sohn GmbH & Co. KG
Erstellen/Optimieren von internen Produkt- und Rohstoffspezifikationen; Bearbeiten von Kundenspezifikationen und anderen Kundenanfragen; Mithilfe bei der Erfüllung/Überarbeitung des HACCP-Konzepts; Unterstützung/Teilnahme an internen, IFS-, Bio- und GQB-Audits; Bearbeitung von Endverbraucher-Reklamationen; Pflege von qualitätsrelevanten Dokumenten; Durchführung von Deklarationsprüfungen sowie lebensmittelrechtlichen Recherchen; Durchführung und Auswertung von sensorischen Tests
- 4 months, Jun 2015 - Sep 2015
Bachelorandin
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Bachelorarbeit - Thesis: „Differenzierung und Untersuchung des Resistenzverhaltens von gramnegativen Bakterienisolaten aus Lebensmitteln“
- 5 months, Feb 2015 - Jun 2015
Praktikantin
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Freiwilliges Praktikum in der Abteilung Lebensmittelmikrobiologie
- 6 months, Aug 2013 - Jan 2014
Praktikantin
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Erfolgreich absolviertes Praxissemester in der Abteilung Lebensmittelmikrobiologie
Ausbildung von Kerstin Obermeier
- 2 years and 4 months, Oct 2019 - Jan 2022
Agrarmanagement
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
- 4 years, Oct 2011 - Sep 2015
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
- 2 years and 1 month, Sep 2009 - Sep 2011
Wirtschaft
Fachoberschule Karlsfeld
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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