Marc Volgmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marc Volgmann
- Bis heute 2 Jahre und 3 Monate, seit Feb. 2024
Küchenchef /Betriebsleiter
Anouki Gastronomie GmbH
- 1 Jahr und 6 Monate, Sep. 2022 - Feb. 2024
Küchenchef/Betriebsleiter
Anouki Gastronomie GmbH
- 3 Jahre und 2 Monate, Aug. 2019 - Sep. 2022
Produktionsleiter
Rheinland Klinikum Neuss GmbH
- 11 Monate, Okt. 2018 - Aug. 2019
Executive Chef
Food Affairs i.Hs.Trivago
- 1 Jahr und 11 Monate, Nov. 2016 - Sep. 2018
Betriebs/Küchenleiter
Arena One Mitarbeiterrestaurants GmbH
Stellvertretende Betriebsleitung der Uniper Betriebe Holzstraße und E.ON Platz Hauptverantwortliche Küchenleitung für beide Betriebe mit bis zu 1000 Essensteilnehmer
- 3 Jahre und 6 Monate, Juni 2013 - Nov. 2016
Küchenleiter
Arena One Mitabeiterrestaurants GmbH
- 7 Monate, Dez. 2012 - Juni 2013
Stellvertretender Küchenleiter
Arena One GmbH
- 1 Jahr und 11 Monate, Feb. 2011 - Dez. 2012
Chef de Cuisine
City Hotel Ratingen/Bistro-Restaurant NO1
- 3 Jahre und 9 Monate, Juni 2007 - Feb. 2011
Sous-Chef/Küchenchef
Gut Dyckhof
- 3 Monate, März 2007 - Mai 2007
Chef de Partie
Liedberger Landgasthaus
- 1 Jahr und 11 Monate, Mai 2005 - März 2007
Chef de Partie/Sous-Chef
Landhaus Mönchenwerth
- 3 Jahre und 11 Monate, Juli 2001 - Mai 2005
Koch
Gut Dyckhof
- 6 Monate, Jan. 2001 - Juni 2001
Koch/Chef de Partie
Restaurant Brauerei zum Schiffchen
- 1 Jahr und 2 Monate, Nov. 1999 - Dez. 2000
Koch
Wolfram Berger Importhaus für Delikatessen
Produktentwicklung, Rezepturen erstellen
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