Marcel Frederich
Angestellt, Betriebsleiter, Augustinum Service Gesellschaft mbH
Abschluss: Küchenmeister/Gastronom, Hotelfachschule Heidelberg
Meersburg, Deutschland
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marcel Frederich
- Bis heute 11 Jahre, seit Juni 2014
Betriebsleiter
Augustinum Service Gesellschaft mbH
- 9 Monate, Okt. 2013 - Juni 2014
Küchenchef
Restaurant Brigantinus
- 3 Jahre und 7 Monate, März 2010 - Sep. 2013
Stellvertretender Küchenchef
Hafenmeisterei
- 6 Monate, Sep. 2009 - Feb. 2010
Sous Chef
Ringhotel Schiff
- 1 Jahr, Sep. 2008 - Aug. 2009
Küchenchef
Gasthaus Hirschen
- 4 Monate, Mai 2008 - Aug. 2008
Chef de Partie
Grand Hotel Dolder
- 6 Monate, Nov. 2007 - Apr. 2008
Chef de Partie
Burg Vital Hotel
- 1 Jahr und 6 Monate, Apr. 2006 - Sep. 2007
Sous Chef
Restaurant Carame
- 11 Monate, Mai 2005 - März 2006
Chef de Partie
Hotel Le Meridien
- 1 Jahr und 4 Monate, Jan. 2004 - Apr. 2005
Chef de Partie
Romantik Seehotel Sonne
- 1 Jahr, Dez. 2002 - Nov. 2003
Commis de cuisine
Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa
- 2 Monate, Sep. 2002 - Okt. 2002
Commis de cuisine
Käfer Party Service
- 3 Jahre, Aug. 1998 - Juli 2001
Ausbildung zum Koch
Hotel Adler Weil am Rhein
Ausbildung von Marcel Frederich
- 1 Jahr, Sep. 2008 - Aug. 2009
Gastronomie
Hotelfachschule Heidelberg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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