Marina Scheiermann

- Recherchen zu rechtlichen Änderungen im Bereich Food und Nonfood für die EU, Deutschland, Schweiz und Österreich - Kennzeichnungsprüfungen für Deutschland, Schweiz und Österreich - Fachvorträge

• Erstellung, Prüfung, Beurteilung und Freigabe mikrobiologischer und chemischer Ergebnisse • Beratung von Kunden und Bearbeitung von Kundenanfragen • Erstellung von Stellungnahmen • Durchführung von Kennzeichnungsprüfungen • Überarbeitung von Speisekarten in Bezug auf Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung • Pflege von Kundendaten • Anlegen von Kundenproben im LIMS • Ausarbeitung von Homepage-Artikeln • Angebotserstellung • Rechnungserstellung und -prüfung • Sensorische Prüfungen • Fachvorträge

Ausbildung zur staatlich geprüften Lebensmittelchemikerin

- Synthese neuer Copolymere für industrielle Anwendungen durch polymeranaloge Transformationen - Herstellung von funktionellen Nanokapseln für industrielle Anwendungen - Untersuchung der Partikelgrößenverteilung und Stabilität von Nanodispersionen unter unterschiedlichen Anregungsbedingungen - Herstellung biobasierter Verbundwerkstoffe und Polyurethanschäume - Probenfeinbearbeitung und Herstellung von Testkörpern - Durchführung von mechanischen Untersuchungen - Aufarbeitung/Verarbeitung von Versuchsdaten

Thema der Masterarbeit: "Untersuchung der Zusammenhänge zwischen photometrischen Methoden zur Farbbestimmung und der sensorischen Wahrnehmung der Farbe von Rot- und Weißweinen"