Markus Zbinden

Angestellt, Abteilungsleiter Spezialräume, VALIDA
St.Gallen, Switzerland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kreativität
Rezeptentwicklung
Organisationstalent
Mitarbeiterführung
Projektmanagement
Projektarbeit
Organisation
Lebensmittelindustrie
Lebensmitteltechnologie
Entwicklung
Kommunikationsfähigkeit
Bäckerei und Konditorei
Kochen
Produktentwicklung
Selbstmanagement
Flexibilität
Food & Beverage
Gespür für Trends
Trendscouting
Trendanalyse
Prozessoptimierung
Projektplanung
Produktion
Mitarbeitergespräche

Werdegang

Berufserfahrung von Markus Zbinden

  • Current 8 years and 1 month, since Jun 2018

    Abteilungsleiter Spezialräume

    VALIDA

  • 1 year and 9 months, Oct 2016 - Jun 2018

    Projekt Manager Culinary Application

    Froneri Switzerland S.A.

    Neu- und Weiterentwicklung von Tiefkühlprodukten. Gefüllte Pasta (Tortelloni etc), Lasagne-Produkte, Gemüsemischungen, Gefüllte Crepes. Ideen ausarbeiten und erarbeiten mit den Kunden, Marketing und Produktion. Führen von Projekten.

  • 9 years and 3 months, Jul 2007 - Sep 2016

    PM Culinary Application / Entwickler

    Nestlé Suisse S.A.

  • 2 years and 4 months, Apr 2005 - Jul 2007

    Linienführer

    Nestlé Suisse S.A.

Ausbildung von Markus Zbinden

  • 2 years and 1 month, Aug 2015 - Aug 2017

    Lebensmitteltechnologie

    Strickhof Wädenswil

    Betriebsleitung, Abteilungsleitung, Produktionsleitung, Entwicklung, Prozessoptimierung, Projekt Management für Lebensmittelverarbeitende Unternehmungen.

  • 2015 - 2015

    Informatik

    Strickhof Wädenswil

  • 1 year, Aug 2014 - Jul 2015

    Lebensmitteltechnologie

    Strickhof Wädenswil

  • 8 months, Oct 2013 - May 2014

    Projektmanagement

    M-Klubschule/ VZPM

  • 2013 - 2013

    Englisch

    University of Cambridge English

  • 2 years and 2 months, Jul 1990 - Aug 1992

    Koch

    Weinfelden BBZ

    Ausbildung Koch

  • 3 years and 1 month, Apr 1987 - Apr 1990

    Bäcker Konditor

    Weinfelden BBZ

    Bäcker Konditor Ausbildung

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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