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Markus Zbinden

Angestellt, Abteilungsleiter Spezialräume, VALIDA
St.Gallen, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kreativität
Rezeptentwicklung
Organisationstalent
Mitarbeiterführung
Projektmanagement
Projektarbeit
Organisation
Lebensmittelindustrie
Lebensmitteltechnologie
Entwicklung
Kommunikationsfähigkeit
Bäckerei und Konditorei
Kochen
Produktentwicklung
Selbstmanagement
Flexibilität
Food & Beverage
Gespür für Trends
Trendscouting
Trendanalyse
Prozessoptimierung
Projektplanung
Produktion
Mitarbeitergespräche

Werdegang

Berufserfahrung von Markus Zbinden

  • Bis heute 7 Jahre, seit Juni 2018

    Abteilungsleiter Spezialräume

    VALIDA
  • 1 Jahr und 9 Monate, Okt. 2016 - Juni 2018

    Projekt Manager Culinary Application

    Froneri Switzerland S.A.

    Neu- und Weiterentwicklung von Tiefkühlprodukten. Gefüllte Pasta (Tortelloni etc), Lasagne-Produkte, Gemüsemischungen, Gefüllte Crepes. Ideen ausarbeiten und erarbeiten mit den Kunden, Marketing und Produktion. Führen von Projekten.

  • 9 Jahre und 3 Monate, Juli 2007 - Sep. 2016

    PM Culinary Application / Entwickler

    Nestlé Suisse S.A.

  • 2 Jahre und 4 Monate, Apr. 2005 - Juli 2007

    Linienführer

    Nestlé Suisse S.A.

Ausbildung von Markus Zbinden

  • 2 Jahre und 1 Monat, Aug. 2015 - Aug. 2017

    Lebensmitteltechnologie

    Strickhof Wädenswil

    Betriebsleitung, Abteilungsleitung, Produktionsleitung, Entwicklung, Prozessoptimierung, Projekt Management für Lebensmittelverarbeitende Unternehmungen.

  • 2015 - 2015

    Informatik

    Strickhof Wädenswil

  • 1 Jahr, Aug. 2014 - Juli 2015

    Lebensmitteltechnologie

    Strickhof Wädenswil

  • 8 Monate, Okt. 2013 - Mai 2014

    Projektmanagement

    M-Klubschule/ VZPM

  • 2013 - 2013

    Englisch

    University of Cambridge English

  • 2 Jahre und 2 Monate, Juli 1990 - Aug. 1992

    Koch

    Weinfelden BBZ

    Ausbildung Koch

  • 3 Jahre und 1 Monat, Apr. 1987 - Apr. 1990

    Bäcker Konditor

    Weinfelden BBZ

    Bäcker Konditor Ausbildung

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

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