Martin Held
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martin Held
- Current 2 years and 3 months, since Mar 2024
Leiter Hotellerie & Mitglied der GL
Stiftung regionales Alters- und Pflegeheim Frenkenbündten
- Current 3 years, since Jun 2023
Verwaltungsratsmitglied
AHAarau AG
Mitglied im Verwaltungsrat als Gastronomischer Berater. Die AHA AG organisiert und führt Events in allen Formen; Firmenanlass, Seminare, Konzerte, Partys, etc. durch. Dies in den Denkmal geschützten Aeschbachhallen im Aeschbachquartier von Aarau.
- Current 9 years and 5 months, since Jan 2017
Prüfungsexperte, bei Gastrosuisse
GastroSuisse
Abnahme von Prüfungen, G2 Gastro-Betriebsleiter mit eidg. Fachausweis und G3 eidg. dipl. Gastro-Unternehmer/in
- Current 10 years and 5 months, since Jan 2016
Prüfungsexperte, Systemgastronomie Grrundbildung
Kanton Zürich
- 1 year and 1 month, May 2022 - May 2023
Betriebsleiter Gastronomie
AHA Aarau
- 2 years, Mar 2020 - Feb 2022
Leiter Hotellerie
Gemeindeverband Regionale Alterszentren
- 1 year and 8 months, Dec 2006 - Jul 2008
F&B Manager
Hotel Ambassador Bern
- 1 year and 3 months, Sep 2005 - Nov 2006
Sous Chef
Hotel Ambassador Bern
- 1 year, May 2004 - Apr 2005
Sous Chef
Hotel Astoria Bern
- 6 months, Oct 2003 - Mar 2004
Küchenchef
Legend Lodges, Earth Song Lodge, heute Hanglip Mountain Lodge
- 4 months, Jun 2003 - Sep 2003
Küchenchef
Longmeadow Restaurant & Piano Bar
Ausbildung von Martin Held
- 11 months, Jan 2012 - Nov 2012
Unternehmensführung
Gastro-Unternehmerseminar G3
Es gibt Unternehmer und Unterlasser. Unternehmer sind Macher, die zuerst unternehmerisch denken, dann unternehmerisch entscheiden und ihre Entscheidungen auch in die Tat umsetzen. Permanentes vernetztes Denken und Tun ist gefordert.
- 3 years, Aug 1996 - Jul 1999
GIBB Bern
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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