Martin Hofer
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martin Hofer
- Current 10 years and 8 months, since Oct 2015
Hotelier-Restaurateur
Eggstern & Partner GmbH
- Current 13 years and 10 months, since Aug 2012
Berater/Coach
Freiberuflich
- 5 years and 4 months, Aug 2015 - Nov 2020
Stv. Leiter Hotellerie / Leiter Restaurants
Stiftung ElfenauPark
Operative Führung des öffentlichen Restaurants mit 160 Aussen- und Innenplätze, Speisesaal mit 120 Sitzplätze und Personal-Kantine für ca. 135 Mitarbeiter und externe Partnerfirmen. Führung von rund 20 Mitarbeiter (Voll-, Teilzeit, Aushilfen) Konzeption & Projektmitglied Umbau öffentliches Restaurant und Personal-Kantine Mithilfe Strategieentwicklung auf Kaderebene
- 5 years and 7 months, Jun 2014 - Dec 2019
Event-Manager
WIRK GmbH - KulturGastronomie, KundenAnlässe, KünstlerVermittlung
WIRK ist Ihr Partner-Team für Kreation, Konzeption und Realisation einzigartiger Anlässe in exklusiven Lokalitäten. Ihre Kundenwünsche und vorgegebenen Inhalte werden von uns gastronomisch und kulturell verknüpft, kreativ umgesetzt und professionell verwirklicht. Per Januar 2021: stiller Teilhaber ohne operative Tätigkeit
- 9 months, Mar 2013 - Nov 2013
Restaurant Manager
Gammacatering - Restaurant Qin
- 7 months, Feb 2012 - Aug 2012
General Manager
Runway Entertainment GmbH
- 1 year and 2 months, Jan 2011 - Feb 2012
Key Account Manager
Erwin Huber Getränke
Betreuung und Beratung von Bars, Clubs, Restaurants, Hotels und Grossanlässen im Bereich Getränke im Grossraum Zürich
- 8 months, Feb 2009 - Sep 2009
Geschäftsführer Ad Interim
Café Bar Diagonal, Bern
- 1 year and 2 months, Dec 2007 - Jan 2009
Club Manager
Lorenzini AG
- 8 months, Sep 2006 - Apr 2007
Trainee
Hotel Bellevue****, Adelboden
- 8 months, Sep 2005 - Apr 2006
Trainee Service
Hotel Lenkerhof*****, Lenk
Ausbildung von Martin Hofer
- 7 months, Oct 2020 - Apr 2021
Wirtschaftswissenschaften
Berner Fachhochschule Wirtschaft und Verwaltung, Gesundheit, Soziale Arbeit
BWL, VWL, Recht, Strategie, Personalmanagement, Unternehmenskommunikation, Finanzielles Rechnungswesen, Betriebliches Rechnungswesen
- 2 years and 7 months, Apr 2005 - Oct 2007
Hotellerie/Gastronomie
Hotelfachschule Thun
Betriebsführung von Hotels und Restaurants Personalführung Finanzmanagement Fachkunde, Bereiche: Front Office / Restauration / Küche / Management
- 1 year, Aug 2001 - Jul 2002
Berufsmatura
Gewerblich Industrielle Berufsschule Bern
- 3 years, Aug 1998 - Jul 2001
Koch EFZ
Gewerblich Industrielle Berufsschule Bern
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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