Mashallah Ahmadov

 Erste Errichtung des internationalen PAUL Ganzkonzepts in Baku  Organisation aller betrieblichen Abläufe  Überwachung des gesamten Restaurantbetriebs nach PAUL internationalen Markenstandards  Regelung operativer Abläufe  Personalverantwortung: ca. 110 Mitarbeiter/innen  Teilnahme an internationalen Marketing-Meetings in Paris  Umsatzverantwortung: 2,5 Millionen Euro jährlich

 Teil des Opening Management Teams  Festlegung des Restaurantmenüs mit dem Chefkoch  Regelung operativer Abläufe  Teilnahme an allgemeinen F&B-Meetings  Kontrolle von Getränke- und Lebensmittelkosten  Personalverantwortung: 33 Mitarbeiter/innen  Recruiting und Anlernen neuer Mitarbeiter und Auszubildender  Gästebetreuung  Unterstützung des Front Office Managers und der Direktion

 Teil des Planungs-, Gründungs- und Opening Management Teams  Teilhabe: strategische Ausrichtung, Grob- und Feinkonzeption  Durchführung und Begleitung des Implementierungsprozesses  Verantwortung für den gesamten Food & Beverage Bereich  Regelung operativer Abläufe  Teilnahme an allgemeinen GM-Meetings  Kontrolle von Getränke- und Lebensmittelkosten  Recruiting und Anlernen neuer Mitarbeiter und Auszubildender  Gästebetreuung  Einmal wöchentlich Verantwortung als Duty Manager

 Organisation der Firmenkontakte und Logistikdiensleistungen

 Regelung operativer Abläufe  Kontrolle der Lagerbestände  Überwachung der Umsätze  Lösung von Kundenbeschwerden  Gästebetreuung  Erarbeitung und Implementierung von Verfahren für die Betriebsabläufe  Kontrolle von Getränke-und Lebensmittelkosten  Teilnahme an allgemeinen F&B Metings

Anerkannt in Deutschland