Mathias Knape

Bis 2018, Koch, Mehrgeneretionshaus Schloss Roßla
Pasewalk, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

à la carte Gastronomie
A-la-carte-Küche
Kalte Küche
Hotellerie und Gastronomie
Küche
Gastronomie
HACCP
Gericht
Küchenverantwortung
Speisekarten
Mise en place
Lebensmittelhygiene
Frühstücksservice
Hotellerie
Partyservice
Gastfreundschaft
Ernährung
Küchenmanagement
Pünktlichkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Mathias Knape

  • 5 Monate, Feb. 2026 - Juni 2026

    Koch

    Villa Knobelsdorf

  • 2 Monate, Nov. 2025 - Dez. 2025

    Koch

    Hotel am Markt Ueckermünde

  • 6 Monate, Mai 2025 - Okt. 2025

    Küchenchef

    Nordlicht Ueckermünde

  • 11 Monate, Juni 2024 - Apr. 2025

    Koch

    Zur Alten Post Torgelow

  • 2 Jahre und 2 Monate, Apr. 2022 - Mai 2024

    Koch

    Hotel zum Kanzler Stolberg/ Harz

  • 8 Monate, Mai 2021 - Dez. 2021

    Koch

    Strandhalle Ueckermünde

  • 6 Monate, Nov. 2020 - Apr. 2021

    Koch

    Usedomer Blick

  • 2 Jahre und 1 Monat, Mai 2018 - Mai 2020

    Koch

    Gasthaus Kupfer Stolberg/Harz

  • 2 Jahre und 3 Monate, Feb. 2016 - Apr. 2018

    Koch

    Mehrgeneretionshaus Schloss Roßla

Sprachen

  • Deutsch

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • Englisch

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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